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George Garside的回答可能是最好的，因为这听起来像是你想要删除的应用程序，而不仅仅是“从聚光灯中删除”（就像隐藏它一样）。
我已经看到一个文件在聚光灯搜索中被卡住的情况，即使它已从系统中完全删除。有时，这与某个文件夹的权限以及聚光灯索引的工作方式有关。
如果是这种情况，并且文件已被删除，则可能需要重新索引存储文件的驱动器。
摘自Apple.com：
从Apple（）菜单中，选择系统偏好设置。单击Spotlight。单击“隐私”选项卡。将文件夹或整个卷（您的硬盘驱动器）拖到列表中。如果提示确认，请单击“确定”。通过单击它然后单击减号（“ - ”）按钮，删除刚刚添加到列表中的项目或卷。关闭Spotlight首选项。
Spotlight将重新索引文件夹或卷的内容。
但是，由于索引最有可能因为权限错误而搞砸了，所以不仅仅是重新编制索引，而是使用现有的许多良好维护应用程序中的一个来修复权限/清理misc文件/并在一次扫描中重新索引聚光灯。
就个人而言，我使用了一个名为“维护”的优秀应用程序（也称为Mac维护，虽然我找到了另一个应用程序，因为它的名称，但在我的经验中效果不佳）。
如果您想尝试下载，可以使用下载链接。
http://www.macupdate.com/app/mac/16790/maintenance
最后（虽然正如我之前提到的，我不相信这是你的意图）你实际上可以在文件夹级别上隐藏聚光灯下的文件和某些扩展（此功能通常用于保留成人文件）远离儿童的眼睛等）
来自apple.com：
选择Apple菜单>系统偏好设置，然后单击Spotlight。单击添加（+），然后找到文件夹您还可以将文件夹或磁盘从桌面或Finder拖到列表中。要从列表中删除文件夹或磁盘，请将其突出显示，然后单击“删除”（ - ）。