如何克隆不包含某些目录的硬盘？

在准备Lion时，我想将系统的可引导克隆复制到外部硬盘上。我使用TimeMachine，但是我想确保我有一个正在运行的备份。

当然，我的系统上有很多东西不需要保护。这包括〜/ Library / Caches，尤其是开发人员工具（/ Developer）的安装。为了节省空间，我不想克隆这些。

我可以使用哪个工具来做到这一点？我一直都使用“磁盘工具”克隆硬盘，但是显然不能使用它排除目录。

这两种碳复制克隆和SuperDuper可以克隆和克隆忽略文件或目录。