这个问题在这里已有答案：
我想从Yosemite 10.10降级到以前的操作系统（我认为它的名字是Mavericks）。
我没有计算机方面的经验，所以请以简单，一步一步的方式向我解释。
我为什么要回到小牛队？
安装Yosemite之后： - 我的Mac总是非常热;
- 风扇一启动就开始工作; - 电池正常时间的一半。 - 最重要的是，计算机挂了很多，变得很慢。
通过所有这些探测，我觉得我不再使用苹果电脑了..
感谢任何可以提供帮助的人。
Answers:
如果您在升级之前有最近的Time Machine备份，则可以恢复备份，然后您将返回Mavericks。您将丢失自升级到Yosemite以来所做的任何新文件，更改等，除非您在尝试降级之前备份这些文件，更改等。
从OS X Daily执行以下步骤：
使用Yosemite重新启动Mac并按住Command + R进入恢复模式（您也可以按住Option并选择“Recovery HD”，或者如果您有Yosemite USB安装程序密钥，也可以从此启动）
在OS X Utilities菜单中，选择“从Time Machine备份还原”
将包含最新Mavericks备份的Time Machine驱动器连接到Mac（通常通过USB或Thunderbolt），然后单击“继续”
在“选择备份源”屏幕上，选择用于Mavericks备份的Time Machine卷，然后单击“继续”
在“备份日期和时间”下，选择从OS X Mavericks进行的最新备份 - 仔细检查OS X版本菜单以确保它是“10.9.5”（或之前的10.9.x），然后单击继续再次
选择目标驱动器（要降级的Yosemite卷）以将OS X Mavericks备份还原到 - 这将擦除OS X Yosemite并恢复到该驱动器上的Mavericks，请确保备份在最新备份之间创建的所有文件日期和现在或您将丢失它们 - 单击“恢复”以开始降级过程
...
降级过程可能需要一段时间，具体取决于备份的大小，驱动器上的文件数量，Mac的速度以及硬盘的速度。预计这个过程需要花费几个小时（如果不是很多小时），对于非常大的硬盘驱动器，如果不是一整天就可以轻松地完成数百GB的文件传输。不要中断恢复过程，否则你需要重新开始。
我认为Yosemite是Apple发布过的最丑的Mac OS（我从一开始就一直在那里）。我认为外观是令人震惊的，我无法忍受它...所以已经恢复到小牛队了。
如果您没有Time Machine备份，则有两个主要选项：
1. Command-R：恢复系统
如果您有更新的Mac，当您启动Mac时，请按住Command-R ...这允许您安装OS X Mavericks的新副本，它将从互联网上的Apple服务器下载。
缺点：当你已安装Yosemite时，它不允许你安装Mavericks，所以你需要使用磁盘工具删除你的HD（当然先做备份），然后重新启动你的Mac，按住Command-R，并安装一个新系统 - 你最终得到一个全新的Mac。
有关更多详细信息，请参阅：http： //support.apple.com/en-us/HT4718
2.可启动小牛USB棒
理论上，如果您将Mavericks安装为可启动的USB记忆棒，那么您应该可以从中安装Mavericks。它实际上并没有对我有用，也许是因为我购买Macbook Air的日期之前，我在USB记忆棒上的版本（2014年1月）问世......我不得不使用恢复系统，它工作得很好......尽管从新鲜开始清洁。
有关创建可启动Mavericks安装USB记忆棒的帮助：
Macworld上还有一篇关于如何从约塞米蒂回归小牛队的文章：
http://www.macworld.co.uk/how-to/mac-software/revert-back-mavericks-from-yosemite-3581872/