如何在文本编辑器（即Xcode）中启用“按住”重音字符菜单？

当我a在大多数程序（例如Web浏览器，Evernote等）中按住某个键（即）时，我会看到重音字符弹出菜单。

但是，我没有看到Xcode或Vim中的弹出窗口，我想。在那些节目中，它只是重复了这个角色。

如何为这些类型的程序启用菜单？