在沸腾前使用热水或将冷水煮沸是否更经济？

自新生儿出生以来，我们一直在使用炉子烧开水，以对奶嘴，奶瓶和奶瓶进行消毒。

哪一个让我想到了，从使用热水帮助加速煮沸开始是否更经济，还是让冷水煮沸更好？

编辑： 这个问题是要满足我的好奇心比什么都重要。我以需要不断烧开水对婴儿相关物品进行消毒的事实为例，这不是我第一次想到（例如准备面食）。

这可能会更经济一些，但对您的健康也可能会稍差一些。热水以更快的速度溶解管道（管道，阀门，固定装置等），并且溶解在水中。

铅尤其受到关注，尤其是1986年之前的房屋和婴儿。有《纽约时报》的一篇文章，很好地总结了消息来源。

从经济上讲，差异无关紧要。假设您需要烧开一升水。水的比热为每克摄氏4.2焦耳。意思是，我们想使每克水每升高1°C的温度，就必须提供一焦耳的能量。一升是1000克，假设冷水始于15°C，而我们想沸腾到100°C。

因此，我们需要将1000g水的温度提高85°C。所需能量为：1000g * 85°C * 4.2 J /（g°C）= 357000J = 357kJ

现在，我的上一笔天然气账单以1900立方英尺的天然气价格为24.56美元。那是每立方英尺1.29美分。一立方英尺包含约1000kJ的能量。因此，天然气能源的成本为每千焦耳0.00129美分。

接下来，我们必须考虑效率。气体的90％或更高的能量可以通过简单燃烧而作为热量获得，但是如果将手放在火炉旁，则很容易感觉到其中的大部分热量都没有流到水中。实际效率将在很大程度上取决于您的炉具和炊具，但仅说效率为5％。这将我们的能量需求提高到357kJ / 0.05 = 7140kJ。

然后，我们可以计算总成本：7140kJ * 0.00129 = 9.2美分。这是一个很小的成本，任何关于储蓄的讨论都是纯学术性的。

即使这样，使用水龙头的热水也不会节省太多。假设您有一台神奇的热水器，可以免费提供热水。不过，它没有沸腾：通常建议的温度是120°F或49°C。假设我们以前的冷水温度为15°C，这意味着热水器将温度提高了34°C，而炉子又将温度提高了51°C。因此，有了神奇的热水器，充其量您的成本最多可以减少40％。当然，这没有考虑到：

• 您等待水龙头变热的所有水都是浪费的热水，当您完成后，这些热水就座落在管道中。
• 热水器不是魔术。（典型效率在70％到98％之间）
• 除了将水加热到沸腾所需的能量外，还需要大量的能量才能使水继续沸腾，这必须在炉子上完成。

所有这些事情都吞噬了热水器使用效率的提高。如果您的加热器效率不是很高，而通往水龙头的管道很长，则从热水开始效率可能会较低。

如果您的目标是效率，那么最好的办法就是提高炉灶上水加热效率的5％。这可以通过在锅中添加一个热交换器来完成，这在露营炊具中很常见：

我还看到，在商场里那些昂贵的烹饪店中，有一个带有传统厨房重量结构的热交换器的锅。

从经济上讲，是的，开始使用热水的成本更低。但是，只要需要饮用水，都应使用冷水。

热水箱通常很脏。如果要排干水箱，您可能会很反感看到结果如何。每个房主都应该清洁热水箱，但很少这样做。另外，如果水箱温度不够高，某些细菌可能能够存活并生长。

如果您还没有关于绝育的知识，以及您所处环境可以接受的方法，则应咨询医生。在较高风险的情况下，您可以考虑从瓶装无菌水开始。

如果您已经有了热水，已经付费加热了热水，而您不使用热水，那么使用热水将节省您的时间和金钱。获得的金额可能很小。

更大的问题是：您的房屋是供暖还是制冷？如果您的房屋正在供暖，那么任何低效都会为您的房屋供热，而不会浪费。如果您要为房屋制冷，则所有效率低下都会成为空调的额外负担。

保罗

热水器的效率明显高于炉灶，加热器的效率为50-90％，而炉灶的效率约为40％。所以我们有明显的赢家，对吗？

没那么快。

其余答案缺少一个关键细节：热水器到水槽的距离。您可以打开水龙头，等到水变热为止，或者您可以立即用刚出来的凉水将其装满。无论哪种方式，您都用新鲜的热水填充管道。在第一种情况下，您在等待水变热时还浪费了水中的热量，而在第二种情况下，与冷水龙头相比，您几乎没有获得任何热量。

在绝缘良好的管道系统中，从加热器到水槽只有很短的路程，您可能仍处于良好状态，但是如果您的距离超过15英尺，那么仅使用火炉会更好。管道的100％损耗会很快消耗掉储蓄。

最后要考虑的方面是您是在供暖还是为房屋制冷。如果将其加热，则无论如何损失的损耗很少，因为损耗仍然是热量（尽管有些可能会散发到外部）。最后，这两种方法都不重要，因为这只会改变选择最有效选项的重要性，而不是哪个选项最有效。

TLDR；最好的选择是在炉子上放冷水。

您问题的简单答案是肯定的 -开始使用热水加速煮沸更经济。

至于其他几点：

• 是的，最好不要消耗热水箱中的水，但是如果您进一步将其煮沸，那我就不用担心了。
• 是的，节省的成本并不多，但是我说，如果您要节省，请继续！毕竟，如果您发现10项可以节省适度费用的东西，它就会安装起来。
• 有点OT，但是沸腾的一种替代方法是使用消毒液/片剂。我对Miltons的体验非常积极，每台平板电脑的价格为25美分，虽然并不特别昂贵，但为方便起见，它仍然是额外的费用。

更加学究的人可能会说这并不能直接回答问题，但是如果您有微波炉，我建议您将这些物品放入耐热玻璃锅中，锅盖的底部要有半英寸（1厘米）的水，微波炉要放置5分钟以全功率（确保水沸腾）。这就是我们始终对婴儿用品进行消毒的方式。

您煮沸的水少得多，因此总效率更高。它也方便快捷。

我还要回应警告，即热水供应中的水可能被污染，切勿用于烹饪。

为什么没有人建议使用电热水壶？那是加热所需水的好方法。然后，您可以从水龙头上倒一点热和一点冷，以获得所需的温度。它们在英国/澳大利亚极为常见，但在美国仍然可以找到。

我只用热水洗澡或洗，而不用做饭或其他。首先，我认为效率不是很高，打开水龙头时仍然会浪费水。其次，来自管道的热水往往会带来一些来自管道的化学物质。我承认我酿造啤酒和酿造葡萄酒，所以我只用冷水，即使我消毒瓶子时也要烧开冷水。