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跑步前进食的主要问题是恶心和比赛中吃饱早餐。食物从胃部转移到小肠后,大多数人就可以了(有些人会抽筋,但在健康跑步者中很少见)。胃通常需要30到60分钟才能排空,与固体食物(PubMed)相比,液体食物可以更快地排空胃。
在耐力跑步中,您最主要的营养问题是碳水化合物,因为您体内的脂肪存储量相对较小。跑步者经常在长距离比赛之前的几天加满碳水化合物,以尽可能多地填充这些碳水化合物。完整的商店可以持续30-90分钟,具体取决于强度(about.com),所以也许可以覆盖5k,也许没有,但是为什么不给自己一点额外的燃料,以防万一?
比赛开始前,我通常会在比赛开始前45至60分钟去买些类似酸奶制成的香蕉冰沙之类的东西。它的血糖指数很低,这意味着它将在整个运行过程中为您提供持续的葡萄糖输送(而不是一滴一滴的下降)。香蕉中的钾含量也很高,这对于预防肌肉痉挛很重要(health911)。如果您想真正提高自己的水平,咖啡因是一种有效的性能增强剂,它被认为可以通过增加肌肉收缩力,提高心理警觉性和疼痛耐受性来发挥作用(《当代运动医学报告》)。根据我引用的文章,它的利尿特性(使您不得不撒尿)不足以使您脱水。
您当然不想在跑步中途就饿了,因为那种饥饿感会分散注意力。不过,在运动前即刻进食会导致抽筋,这也是非常不希望的。Running.about.com建议在跑步前一个半小时到两个小时,吃些小吃或便餐。他们还建议您所吃的食物中碳水化合物的含量较高,可以快速获得能量,而脂肪,纤维和蛋白质的含量较低。
我的个人经验是,如果我前一天晚上吃了足够的晚餐,我可以早上跑步。如果我不这样做,那么在我出发前大约一个小时,我就会摄入少于300卡的热量。不过,我会说,我还没有达到5K,并且我不能保证随着我增加跑步距离,我的个人经历将保持不变。
about.com上的另一篇文章对此表示赞同,指出如果您要跑步一个多小时,您应该足够早起床才能在跑步前吃饱。他们还建议使用300-500卡路里的早餐。作为较不受欢迎的替代方案,他们建议您在跑步约30分钟后服用能量胶。