我一直在进行大量的谷歌搜索，反复试验，但我找不到解决问题的方法。

1. 更改sales_order_grid的字段和顺序的能力；和
2. 在此网格上显示两个自定义字段的能力（可过滤）。

前者（第1点）已通过扩展Mage_Adminhtml_Block_Widget_Grid我的自定义模块来解决（我了解观察者，但其他已安装的模块正在用他们的观察者覆盖我的更改）。

无论如何，后者是我当前的问题，以下是迄今为止使我失败的两种方法。

方法1

<?php
/*  @var $this Mage_Sales_Model_Mysql4_Setup  */
$this->startSetup();
$connection = $this->getConnection();

/**
 * Create the payment method dropdown field, because this field _may_ be
 * used for searching we will create an index for it.
 */
$connection->addColumn(
    $this->getTable('sales/order_grid'),
    'x_payment_method',
    "ENUM('PayPal', 'SagePay') DEFAULT NULL"
);
$connection->addKey($this->getTable('sales/order_grid'), 'x_payment_type', 'x_payment_type');

/**
 * Create the order channel field to identify where the order was originally
 * generated from. Also add an index for this field for additional filtering.
 */
$connection->addColumn(
    $this->getTable('sales/order_grid'),
    'x_sale_channel',
    "ENUM('Amazon', 'Play', 'eBay', 'Website') NOT NULL DEFAULT 'Website'"
);
$connection->addKey($this->getTable('sales/order_grid'), 'x_sale_channel','x_sale_channel');

$this->endSetup();

方法二

至此，我已经厌倦了阅读那7篇没有帮助的文章，因此我尝试着使一个领域工作。我还检查了Magento中的错误日志，发现“ $ this-> getTable（）”是错误的，因此将其删除。

<?php
/*  @var $this Mage_Sales_Model_Mysql4_Setup  */
$this->startSetup();
$connection = $this->getConnection();

/**
 * Create the payment method dropdown field, because this field _may_ be
 * used for searching we will create an index for it.
 */
$this->addAttribute('sales_flat_order', 'x_test_option', array(
    'label' => 'X Test Option',
    'type' => 'varchar',
    'input' => 'select',
    'visible' => true,
    'required' => false,
    'position' => 1,
    'visible_on_front'  => false,
    'option' => array('value' => array('web', 'test 1', 'test 2')),
    'default' => array('web'),
));

$this->endSetup();

哪个使人产生疑问，列和属性之间有什么区别？我最初的假设是，将一列添加到现有的核心表中，同时将一个属性添加到EAV_ *表中并适当地相关。

您的推定是正确的。
但是对于sales_桌子，它们是相同的。
最初，销售实体是EAV。从1.4.0.1版开始，它们变成了平面表（我认为）。为了向后兼容，保留了这两种方法。
对于任何其他平面表实体（cms页，块，民意调查），您不能addAttribute仅使用addColumn，而对于销售而言，则可以同时使用。
如果您打算制作必须与1.4之前的版本兼容的扩展，addAttribute请使用，否则我看不到任何意义。