简短答案
如果母乳在室温下的停留时间总计不超过6到8个小时(包括牛奶在冷藏温度以上花费的所有时间),则可以安全食用。因此,如果将其加热到室温,然后在半天后将其放回冰箱,则需要考虑以下因素:
- 加热牛奶所需的时间
- 牛奶在冰箱外度过的时间
- 一旦回到冰箱,牛奶冷却下来所需的时间。根据初始温度,瓶子大小和冰箱温度,这可能还要花费30多分钟。
母乳在冷藏温度下停留的时间越长,在冰箱中可行的时间就越少。指导方针说,冰箱中的牛奶可以持续5-8天,但是如果在抽水后没有立即将牛奶正确放入冰箱,则时间将大大减少。相反,牛奶在冰箱中停留的时间越长,在室温下存活的时间就越短。继续阅读以获取更多说明和详细信息。
长答案
在食品服务中,最适合微生物繁殖的温度称为危险区或类似的区。根据在食物上/其中生长的细菌/生物的类型,不同的食物在危险区域花费的时间不同。
一旦将食物带入危险区域,您还可以缩短其冷藏有效期。立即放入冰箱的新鲜母乳可能会持续5-8天,而在室温下花费2小时的奶瓶可能只会持续3-4天。
我认为您不会发现任何硬性数据,这取决于瓶在室温下可以使用多长时间。那必须是一些非常受控的实验,最终并没有太大用处。
要回答你的问题,我们必须作出一些推断与我们的数据也有。
例如,我们也知道,如果您完全冻结了挤制的挤奶,那么解冻后的牛奶必须在24小时内食用或丢弃。
因此,我们知道:
- 将牛奶保持在较高温度下会降低牛奶在较低温度下能持续多长时间
- 将牛奶保持在较低温度下并不一定会在较高温度下保持最初的最大安全时间
综合考虑一下和一些一般性假设:
牛奶在冰箱中保存的时间越长,牛奶变坏的时间就越早。如果只是冰箱一天,那么大约6个小时仍然可以。如果它在那里呆了5天,我只会给它2个小时。
您的妻子不必担心两个小时之内使用全日制牛奶。如果您至少没有四个小时,我会感到惊讶。但是,如果室温/牛奶温度高于77 F / 25 C,则持续时间将明显少于指定的6个小时。
请记住其他会影响牛奶持续时间的因素:
- 抽水之前/期间乳头区域的清洁度
- 可重复使用的存储容器的消毒程度如何
- 泵中与牛奶接触的部件消毒和维护的程度如何
- 是否将其存储在冰箱的背面(因为每次打开冰箱门时,正面都会遇到热空气)
- 如果将牛奶“保存”在室温以上,您可以加热多少牛奶
个人经验
我们从未在1-2小时内遇到冷冻牛奶变质的问题。当我儿子不到1岁时,我们经常晚上在他的婴儿床上放一瓶酒。4-6小时后,他没有完成的任务仍然可以。我们通常不会再把它给他,但是如果他醒来并决定在我们有机会拿走它之前完成瓶子,那将永远不会有任何问题。如果有的话,牛奶在冰箱中停留的时间很少超过2天。
但是,确实有几次,牛奶储存在带冰袋的保温冷藏袋中变质的速度比我们预期的要快得多,这使我们更长的乘车旅行变得异常困难。