我们什么时候应该让孩子体验食物中的香料？

基于这个问题，我认为听到有关在幼儿食品中使用香料的意见会很有趣。

在准备餐点时，我们会在很晚的时候添加调味料/香料。这使我们可以准备一些尚未调味的食物，并为我们的孩子准备。然后，我们将在其余食物中加入香料，并完成烹饪。我认为我们制作的婴儿食品对我（成人）的口味来说太温和了，但是同样，您可以在小罐子里买的婴儿食品也很温和。原因之一是小孩子不宜食用过多的盐。另一个原因是，孩子应该有一个诚实的机会来学习各个部分的实际口味：蔬菜，土豆，肉类，它们都有独特的口味，在调味后会有些伪装。我相信我的妻子还会想到更多原因。

因此，就像糖的问题一样，这是一个问题：
什么时候将香料/调味料引入幼儿的饮食中？为什么那么？

我不是故意采取任何极端立场。我不是问为什么要让孩子体验香料。我确实相信孩子们有权在某个时候体验香料，就像他们应该学习食物的个人口味一样。但是什么时候？为什么那么？

就我个人而言，我不认为花费任何精力为任何年龄的孩子准备特殊食物是没有道理的，因此我倾向于同意Matthew Amster-Burton在其《饥饿的猴子》一书中的指导。

在合理的情况下，我们可以通过将婴儿食品中掺入糊剂成分（主要是大米，土豆，或者可能没有经过严格调味的豆类）混合来减少盐分。对于盐分较轻的食物，我们甚至不走那么远。

我们儿子大约六个月大以来就一直这样吃。当我们的医生建议在4到6个月内慢慢引入固体食物时，我们大多给他像米粥之类的东西，从盐腌或调味之前从我做饭的食物中抽出少量食物，但是现在我很少将食物放在一边计划使用不同寻常的调味料，他现在已经9个月大了。

由于我的烹饪方式，我制作的许多菜肴都倾向于集中于我正在烹饪的食材的天然风味，但我不会回避调味。无论如何，我会以几种不同的方式来准备熟悉的原料。即使不调整调味料，烤蔬菜与烫蔬菜与烤蔬菜的味道也会有所不同。

除了盐以外，我唯一要谨慎的调味料是辣椒，因为它们往往会在嘴唇和皮肤上留下缠绵的灼热感，这对我们的儿子和大多数小孩不舒服。因此，我们不给他辣椒重的食物，但这并不是说他“从不”食用辣椒中的任何东西。有时他会非常热情地吃一些带有辣椒的食物。

因此，我的回答基本上是这样的：当您在自己的食物中使用香料时，可以将其介绍给您的孩子。甚至在幼儿期也无需等待。

除了几款日本产品外，我们从未购买婴儿食品，这些产品本质上是柔软，易于咀嚼的饼干，我们通常将它们用作餐间零食。所以我不能对已购买的东西发表太多评论。

但是我的想法很简单：我们没有足够的时间准备完全独立的饭菜，我们真的不想只为他购买特殊的方便食品，我们希望他学会适应饮食习惯。此外，在食物完全煮熟之前将其搁置一旁有时会导致食物难以食用，因为如果不增加一点烹饪时间，蔬菜可能变得不够嫩，无法食用。我当然愿意通过将食物切碎，使用捣碎器，搅拌器或将少量调味过的食物与薄薄的东西混合来将食物切碎。

2015年附录在此工作了几年之后，我可以说我们两个孩子都经历了2岁到3岁之间由偏好驱动的行为增加的时期，但是持续的接触，哄骗和协商意味着孩子大多吃了我们做的事，尽管他们可能更喜欢我们提供的一两种菜肴（我的烹饪方式通常是每餐3-5小菜肴，除非我们做意大利面之类的东西）。公平地讲，我们的食物比我6年前的调味方式少了一些调味料，但是我的小孩子今晚只吃了一吨辣椒石灰五香杏仁，所以它所占的比例不同。我对涉及大量辣椒的食物仍持谨慎态度，但两个孩子偶尔都会选择吃其中一些口味浓烈的食物。此外，两个孩子所偏爱的蔬菜和调味料明显不同，并且随着时间的流逝，这些喜好会不断变化。我们还发现，有些情况在一种情况下可能无法很好地解决，而在另一种情况下可能会很好。年长的人可能会拒绝可见的薄荷叶或紫苏叶，但他会在米饭上吃薄荷巧克力冰淇淋或紫苏/梅子福寿饼干。他将吃日本咖喱，但拒绝许多印度风味的菜肴。

我采取极端立场，问为什么不让他们体验香料？我知道盐和糖是有害的，但我从未听说过莳萝，小茴香和胡椒对任何人都有害。因此，我不知道您为什么不让他们体验香料。

（Rant）我不理解这种让孩子们品尝食物的厌恶情绪。瑞典的现成食品尤其令人讨厌，而且味道完全没有。我们的女儿拒绝吃瑞典的所有品牌（Findus，Semper），我完全同意，完全不可能猜测它是由什么制成的，食物也可能是由糊状的纸制成的。（非常感谢Hipp也在瑞典出售）。

您在先前的问题中提到您不希望孩子成为挑食者。我想说，引入调味品的好时机是当孩子不想吃平淡的食物时。:-)

使用香料并不排除学习成分食品的味道-请记住，并非每餐都必须以相同的方式准备。

一旦一个孩子脱离了死亡混合婴儿食品的阶段，并且吃了家人所吃的东西，我真的会喂养他家人所吃的东西，以及我们的准备方式。我会尽力使它们变得多样化-我们都有最喜欢的舒适食品，但至少每周一次，我会尝试做出新的和与众不同的东西，或者至少做我们很长时间没有的东西。所有的孩子都会有挑剔的阶段，但是根据我的经验，如果习惯于多样化，这些将成为规范而非“公正阶段”的可能性较小。而且，当然，像成年人一样，他们会简单地不喜欢某些食物。

我儿子一直和我们在桌上吃相同的食物。如果是过分辣（Cajun Jambalaya-哦，我知道我明天要做晚餐！）或咸的东西，我将一小部分放在单独的锅/锅/任何东西中，并使用较少/不加盐/辣的香料在他的。

您还必须记住，孩子在宣称自己时会自然地在2-4之间进入“挑剔”阶段。如果煮沸或蒸熟，我的儿子不会碰到西兰花，韭菜或菠菜，但是我可以从头开始制作西兰花，韭菜和菠菜汤，我必须为自己弄点东西而战。有时，这不是味道，而是他们反对的质地。

但基本上，让他吃你吃的东西（钠/糖/热量修改），他会学会喜欢有味道的食物！

我喜欢Wholesomebabyfood.com，并已针对他们的婴儿使用了很多固体建议。有两篇文章是有大约调味品和婴儿食品很有意思：丰富您的宝宝的世界-了解添加香料和草药给婴儿的自制婴儿食品和带来的咖喱，直系和的Chipotle。

但是，应在考虑婴儿的病史和家庭病史的前提下，一揽子建议。我的宝宝通常会食用“清淡的”食物，因为食物过敏史很长，我们必须对每个食物使用4天等待规则。单。事情。她吃。这包括香料。例如，完全有可能对肉桂或芥末过敏。我的宝宝吃的食物非常“纯净”，因为她的食物通常含3种成分或更少，并且由于她对乳制品过敏，因此它几乎无法吃我们做的所有事情。 Wholesomebabyfood.com的食物过敏页面上有一些很好的信息，尽管它不仅仅涉及香料，而且过敏表适用于典型的北美饮食（您的里程可能会有所不同）。

可以在常规烹饪中使用任何香料，完全可以，但是如果您怀疑有过敏的可能性，您可能需要咨询医生。

我相信答案是：从1-2岁开始，您将开始让孩子品尝已经为大家庭成员准备的最温和的大胆调味食品。

从那时起，这只是一个缓慢的渐进式演变，在此过程中，您会慢慢给您给孩子的东西添加更大胆的调味料。也许在两岁和四分之三的年龄（我女儿现在的年龄）时，您正在说：“好吧，这似乎有点辣，您想尝尝吗？” 如果孩子准备好了 然后，您根据（1）孩子对这些婴儿步伐的积极或消极反应，以及（2）两个小时后孩子的消化如何处理这些食物，来衡量您在进化过程中前进的速度。

我住在泰国，我和我们的泰国保姆交谈，问她是否可以给年轻的泰国小孩吃绿咖喱（这是一种经常会炸开外国人口的辣咖喱。）她笑着说，不，不，不是他们年轻的时候。稍后的。因此，这向我表明，辛辣食物并非纯粹是文化上的相对变量，婴儿会左右左右切碎辣椒。先生，即使在泰国，辛辣的食物也绝对是辛辣的，孩子们等到稍晚才逐渐到达。

我们用相同的食物喂饱孩子，如果他们想尝试的话，如果他们不喜欢我们的食物，我们可以让他们尝一点。无论如何，我们不使用太多盐，仅在需要时添加盐即可，但是由于我们吃相同的食物，因此对我们和孩子们来说更加健康。其他香料也可以，我和我的妻子可以选择任何辛辣的香料，即使我们6岁的孩子也不是很喜欢加很多胡椒的食物，所以我们只添加一点。我宁愿为我们的孩子树立好榜样，而不是让他们养成与我们其他人不同的饮食习惯，家庭餐桌让我们聚在一起分享同一餐，而不是个人选择。我把那存到餐厅。

正如我在其他主题中所说的那样，您可以让孩子适度地吃点东西。盐也要适度，但我们很少使用它，尽管我长大了不同，但我知道我们应该做什么。因此，我们以身作则，我宁愿为孩子们树立好榜样，而不是仅仅教他们做相反的事情。

不引入天然香料和调味料会使您的孩子变得挑剔-我25岁，而且特别挑剔，这归结为年轻时我的饮食中没有可用的香料（不要提神）。现在我年纪大了，我喜欢一些混合口味，但根本无法应付其他口味-距离我舒适的地方太远了，无法击退我。

责怪我父母的挑剔？也许……但这肯定超出了“我不想要那个”的范畴，我挑起东西来品尝，不得不将它们吐出来。

我现在住在泰国，现年11岁，正在抚养孙子。从拒绝吃任何“辣”（按照泰国的标准不辣，按照我的标准不辣），她逐渐开始接受辛辣食物。我看到曾有一个孙子也发生了同样的事情（顺便说一句，他也拒绝发胖​​）。只是不用担心，他们比我们更了解吃什么。更重要的是不要使用过多的盐和糖，但是您知道.....