Answers:
nconvert是一种出色的工具，可以转换和处理图像。它适用于包括Mac OS X在内的众多平台，以及我认为已不复存在的某些平台 :)
要擦除所有元数据，您必须使用rmeta选项，如下所示：
nconvert -rmeta DSCN0001.JPG
根据您的相机，所有此类操作都存在一些不足。当您以纵向拍摄照片时（长边是垂直的），有些相机会创建一个具有旋转尺寸的JPEG，而另一些相机只是将jpeg标记为旋转。在后一种情况下，删除所有元数据将使所有图像以横向显示。nconvert为此提供了一个简单的解决方法：
nconvert -jpegtrans exif DSCN0001.JPG
...在删除元数据之前必须执行的操作，但是可以将其合并为一个操作，如下所示：
nconvert -jpegtrans exif -rmeta DSCN0001.JPG
PS：如果您使用Lightroom在发布之前导出图像并启用选项“ 最小化嵌入的元数据”，则将正确定向图像并去除元数据，但版权信息除外，您可能仍希望保留这些信息。
--thumb（即使目标大小大于正常的“缩略图”），它也会去除元数据。方便网络使用。
我刚刚找到了一个具有实际GUI且运行良好的程序。您只需将图像拖到其上，它将删除所有数据。
jhead，可以对所有元数据进行粗粒度删除，并且可以在许多操作系统上使用。