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这是一个相当广泛的问题，可能需要一个维基。谷歌在这两个方面也有很多，但我想我可以提出几点要点。
如果这两个都不是问题，那么我只会选择您最容易或最熟悉的方法。如果不胜枚举，请尝试CORS，因为它是更“现代”的解决方案，而JSONP更像是一种hack，将数据转换为脚本以绕过跨域限制。但是，CORS确实通常需要更多的服务器端配置。
如果您使用的是jQuery，我不确定您在哪里想到CORS“ 对客户端更加友好并且易于实现 ” 的想法。见https://gist.github.com/3131951。jQuery提取了JsonP的详细信息，而实际上，根据所使用的技术，CORS可能很难在服务器端实现。
我最近开发了一个Web应用程序，它使用jquery和bone.js读取了我们控制的各种跨域Web服务，最终使用了Json-P而不是CORS，因为我们需要支持IE7，并且在IE7上要简单一些服务器端（我们运行带有DjangoRestFramework的Django），并且与客户端上的jquery几乎相同。
你很漂亮。如果您不必支持旧版浏览器（6年前发布的版本），那么我肯定会使用CORS。
CORS易于实现，因为如果您的API还不支持JSONP或CORS，则仅添加一些静态标头比修改响应主体更容易。
同样，使用CORS缓存请求也更容易。每个JSONP请求都必须是动态的，即使具有内存缓存内容也是如此。
JSONP仍然是一个脚本标记，因此无论它会导致某种程度的同步行为。CORS不会。
JSONP只能是GET。与CORS一样，您可以使用任何方法。
最后但并非最不重要的一点是，如果您使用的是jQuery v1.x，请考虑在某些常见情况下（例如，网络错误），对于JSONP请求，仍不调用error和complete（或更好的fail和always）处理程序。当然，有解决方法（超时设置，jQuery-JSONP插件），但我发现CORS不太烦人，特别是当跨域请求仅来自移动设备（即混合应用程序）时，因此您不需要对不幸的浏览器的支持。