Answers:
Java SE = 标准版。这是Java编程的核心平台。它包含所有Java程序员都应学习的所有库和API（java.lang，java.io，java.math，java.net，java.util等）。
Java EE = 企业版。从维基百科：
Java平台（企业版）与Java标准版平台（Java SE）的不同之处在于，它添加了一些库，这些库主要基于在应用程序服务器上运行的模块化组件来提供部署容错的分布式多层Java软件的功能。 。
换句话说，如果您的应用程序需要非常大规模的分布式系统，则应考虑使用Java EE。它基于Java SE构建，提供了用于数据库访问（JDBC，JPA），远程方法调用（RMI），消息传递（JMS），Web服务，XML处理的库，并定义了用于Enterprise JavaBean，Servlet，Portlet，Java的标准API。服务器页面等...
Java ME = 微型版。这是用于开发移动设备和嵌入式系统（例如机顶盒）的应用程序的平台。Java ME提供了Java SE功能的子集，但还引入了特定于移动设备的库。因为Java ME基于Java SE的早期版本，所以Java 1.5中引入的某些新语言功能（例如泛型）不可用。
如果您不熟悉Java，那么一定要从Java SE开始。
以下是一些关于API的区别
Java SE包含具有以下API以及更多其他API
Java EE包含以下API以及更多其他API
Java ME包含以下API以及更多其他API
希望这可以帮助。
根据Oracle的文档，实际上有四个Java平台：
Java SE用于开发桌面应用程序，并且是使用Java语言进行开发的基础。它由Java应用程序中使用的开发工具，部署技术以及其他类库和工具包组成。Java EE是在Java SE的基础上构建的，用于开发Web应用程序和大型企业应用程序。Java ME是Java SE的子集。它提供了一个API和一个小型虚拟机，用于在小型设备上运行Java应用程序。JavaFX是使用轻量级用户界面API创建富Internet应用程序的平台。它是Java平台家族的最新成员。
严格来说，这些平台是规范。它们是规范，而不是软件。Java平台标准版开发套件（JDK）是 Oracle提供的Java SE规范的正式实现。还有其他实现，例如OpenJDK和IBM的J9。
刚接触Java的人会为其平台和操作系统下载JDK（可在此处下载Oracle的JDK 。）
当我遇到这个问题时，我发现Oracle教程中提供的信息非常完整，值得分享：
Java编程语言有四个平台：
Java平台标准版（Java SE）
Java平台企业版（Java EE）
Java平台微型版（Java ME）
JavaFX
所有Java平台均包含Java虚拟机（VM）和应用程序编程接口（API）。Java虚拟机是用于特定硬件和软件平台的程序，它运行Java技术应用程序。API是软件组件的集合，可用于创建其他软件组件或应用程序。每个Java平台都提供一个虚拟机和一个API，这使得为该平台编写的应用程序可以在具有Java编程语言的所有优点的任何兼容系统上运行：平台无关性，功能强大，稳定，易于开发和安全。
当大多数人想到Java编程语言时，他们就会想到Java SE API。Java SE的API提供了Java编程语言的核心功能。它定义了从Java编程语言的基本类型和对象到用于网络，安全性，数据库访问，图形用户界面（GUI）开发和XML解析的高级类的所有内容。
除了核心API之外，Java SE平台还包括虚拟机，开发工具，部署技术以及Java技术应用程序中常用的其他类库和工具包。
Java EE平台建立在Java SE平台之上。Java EE平台提供了一个API和运行时环境，用于开发和运行大规模，多层，可伸缩，可靠和安全的网络应用程序。
Java ME平台提供了API和小型虚拟机，用于在小型设备（例如手机）上运行Java编程语言应用程序。该API是Java SE API的子集，以及对小型设备应用程序开发有用的特殊类库。Java ME应用程序通常是Java EE平台服务的客户端。
JavaFX是使用轻量级用户界面API创建富Internet应用程序的平台。JavaFX应用程序使用硬件加速的图形和媒体引擎来利用更高性能的客户端和现代的外观以及高级API来连接网络数据源。JavaFX应用程序可以是Java EE平台服务的客户端。
我猜Java SE（标准版）是我应该在Windows 7桌面上安装的版本
是的，当然。Java SE是最好的入门。顺便说一句，您必须学习Java基础知识。这意味着您必须学习Java SE中的一些库和API。
开发人员编写，部署和运行小程序和应用程序的Java工具，运行时和API。Java SE以前被称为Java 2 Platform Standard Edition或J2SE。（从这里开始的每个人/初学者）
针对企业级服务器端应用程序。Java EE以前称为Java 2 Platform，Enterprise Edition或J2EE。
最后，关于J ..混乱
JVM是JDK和JRE的一部分，JDK和JRE都转换Java字节代码并将其作为本地代码在客户端计算机上执行。
这是Java程序执行所需的环境。它包含 JVM，类库和其他支持文件。它不包含任何开发工具，例如编译器，调试器等。
JDK包含开发Java程序（javac，java，javadoc，appletviewer，jdb，javap，rmic等）和JRE运行该程序所需的工具。
SDK包含JDK和其他软件，例如应用程序服务器，调试器和文档。
Java平台标准版（Java SE）使您可以在台式机和服务器（与SDK相同）上开发和部署Java应用程序。
J2SE，J2ME，J2EE
Java版本从1.2到1.5的任何版本
阅读有关这些主题的更多信息：
Java SE（标准版）用于构建桌面应用程序。
Java ME（微型版）适用于旧的移动设备。
Java EE（企业版）用于开发基于Web的应用程序。
开发人员使用不同版本的Java平台来创建在台式计算机，Web浏览器，Web服务器，移动信息设备（例如功能手机）和嵌入式设备（例如电视机顶盒）上运行的Java程序。
Java平台标准版（Java SE）：用于开发应用程序的Java平台，这些应用程序是在桌面上运行的独立程序。Java SE还用于开发applet，这些applet是在Web浏览器中运行的程序。
Java平台企业版（Java EE）：用于开发面向企业的应用程序和Servlet的Java平台，它们是符合Java EE的Servlet API的服务器程序。Java EE建立在Java SE之上。
Java平台微型版（Java ME）： 用于开发MIDlet（是在移动信息设备上运行的程序）和Xlet（是在嵌入式设备上运行的程序）的Java平台。