使用的Unicode编码不是基于OS的。
甚至Windows notepad.exe都有列出的选项-（我将放在括号内，这表示notepad的含义）ANSI（非unicode），Unicode（notepad表示Unicode LE），Unicode Big Endian（BE），UTF-8
ANSI不是unicode，它包含的字符数非常有限，因此请放一旁。
但是，即使记事本也可以执行LE，BE或UTF-8
除了记事本，UTF-8可以带有或不带有BOM。
我将Windows与Cygwin一起使用，尽管即使您指定\ n Windows端口也可以很好地完成\ r \ n，但sed可以做到。
对于特定的操作系统使用什么Unicode编码没有一个规则。如果有的话，那将不是一个非常灵活的操作系统。
要真正看到差异，请了解软件，以及对软件进行编码或使用的功能。
获取Cygwin和xxd，和/或十六进制编辑器，查看文件中真正包含的内容。使用“文件”命令来帮助识别文件。然后，您实际上看到了什么是UTF 16bit LE。什么是UTF 16bit BE。什么是UTF-8（UTF-8可以带有或不带有BOM）。
有时您可以告诉记事本另存为unicode（记事本表示unicode 16位小尾数），但是不会。但是，请选择arial unicode之类的unicode字体，然后从charmap中复制一些unicode字符，这样就可以了。查看记事本或任何软件在做什么的一种好方法是查看文件的十六进制
C:\asdf>notepad.exe a.a
C:\asdf>file a.a
a.a; Little-endian UTF-16 Unicode text, with no line terminators
C:\asdf>type a.a
aaa慡ൡ <-- though displayed aaa followed by some boxes in my cmd window
C:\asdf>
C:\asdf>xxd a.a
0000000: fffe 6100 6100 6100 6161 610d ..a.a.a.aaa.
C:\asdf>
^^ The portion of the byte that stores the 61 is the lower value portion which with LE is stored first.
dd命令（我在Windows中从cygwin运行的* nix命令）可以切换它
C:\asdf>xxd -p a.a
fffe6100610061006161610d
C:\asdf>file a.a
a.a; Little-endian UTF-16 Unicode text, with no line terminators
C:\asdf>dd if=a.a conv=swab of=a.a2
0+1 records in
0+1 records out
12 bytes (12 B) copied, 0 seconds, Infinity B/s
C:\asdf>type a.a2
a a a aaa
C:\asdf>xxd -p a.a2
feff00610061006161610d61
C:\asdf>file a.a2
a.a2; Big-endian UTF-16 Unicode text, with no line terminators
C:\asdf>
并且记事本本身可以另存为UTF-16 Big Endian或UTF-16 Little Endian或UTF-8
如果您是技术人员甚至是记事本用户，那么由于您的操作系统，您就不必受限于一种编码！
我想UTF-8比UTF-16更有意义，即使对于只需要8位的字符，UTF-16也会使用16位。另外，请记住，charmap显示UTF-16代码。
Sublime（Windows文本编辑器）默认将Unicode保存为UTF-8。
我使用Windows，有时使用unicode，而我主要使用UTF-8。
而且，由于Windows在技术上具有灵活性，因此Linux在技术上至少具有灵活性！