Answers:
根据Wikipedia的介绍,除HTTP连接外,所有内容均被加密。
除了使用HTTP上的Gmail聊天,不支持加密的联合网络或使用IMLogic之类的代理外,Google Talk客户端和Google Talk服务器之间的连接都是经过加密的。[8] [9] 端到端消息未加密。[8] Google计划在将来的版本中增加对聊天和通话加密的支持。[10] 某些XMPP客户端本机支持使用Google Talk的服务器进行加密。可以使用OTR(记录外)加密在GTalk网络上进行端到端加密。
LifeHacker上有一篇文章介绍了如何使用SSH来实现。
不保证;Symantec IM Manager(现已停产)能够存储所有“企业邮件”的日志,并包括对Google Talk的支持。我不知道它是否覆盖了音频。如果他们能够做到,那么可能会有多种产品和临时方法可以做到。
按用户更新:2876962:
Symantec IMM已停产。一种选择是Actiance Vantage,在Symnatec IM Manager迁移路径中列出了其他几种选择。