Answers:
这是一个有点老的问题，但我刚刚找到了它，我认为需要澄清一下。
（更新：现在，这是一个有点古老的答案-请注意，它专门针对HDTV以及可以通过标准HDMI电缆传输的信号和分辨率。当我说“没有720i”时，我并不是说不可能但标准的高清电视机不使用它-至少在撰写本文时还没有使用它。）
我将以用于PAL的每秒50场的场速率为例进行说明，因为数字更容易推论。对于NTSC，您每秒有60 / 1.001个字段，大约等于59.94，但不完全相同-有关更多信息，请参见下文。使用PAL时恰好是50，所以我将在下面使用。
帧：在基于帧或逐行扫描的视频中，您正在处理帧。您具有帧速率，它以每秒帧数表示。
想象一下，您每秒要拍摄25张图片并将其存储为位图。每帧都是给定瞬间的完整图片。
场：在基于场或隔行或隔行视频中，您正在处理场。您有场速率，它以每秒场数表示。
想象一下，您每秒要拍摄50张图片，但是每次仅存储一半的位图-有时您存储奇数行，有时存储偶数行。（请注意，这与以较低的垂直分辨率存储图片不同。）
与此处的某些评论相反，隔行扫描50Hz 并不意味着每秒显示25张完整图片。这意味着50个半部的图片中示出，但这些都是的半部50张不同的图片被拍摄的那个的时间的50点不同的时刻在每一秒。您不仅每秒没有25张完整图片 -您根本没有任何完整图片！
对于隔行扫描的NTSC信号，您的场速率为每秒60 / 1.001场，对于逐行信号，您的帧速率为每秒30 / 1.001帧。您可能会发现一些信息在浮动（不幸地包括我在下面提到的一些Wikipedia文章-我将在一段时间后尽快对其进行纠正），这些信息指的是60和30 Hz或（更准确地说是但仍然不正确）为59.94和29.97，但所有这些数字都不准确，实际值恰好是60 / 1.001和30 / 1.001 Hz。在Wikipedia上阅读有关NTSC颜色编码的信息，以了解其原因。
隔行扫描会导致很多问题-例如，您不能：
却没有做一些花招和失去质量。使用渐进式视频不会遇到任何这些问题。
缺点是通常具有相同分辨率的逐行扫描视频的帧速率仅为隔行扫描视频场速率的一半（例如1080p与1080i），因此运动的流动性明显降低。您可以在对视频进行去隔行扫描的大型平板电视上看到它，以便能够在其LCD屏幕上显示该视频（与CRT显示器不同，它本质上是渐进式的），这是导致它们显示高分辨率的图像但出现抖动的原因。我觉得很烦。
使用渐进式视频的另一种方法是降低图像分辨率，例如720p的帧速率为每秒 50或60 / 1.001全帧，但分辨率仅为1280×720像素（作为比较，1080p具有分辨率为1920×1080像素）。优点是它的流动性是1080p的两倍，并且没有1080i的问题。没有720i。
我绝对认为这是基于现场（aka隔行或交错）和基于帧（aka逐行扫描）视频的最佳资源，您应该阅读它以充分理解该主题：
另请参阅以下有关Wikipedia的文章：
我对这个问题的回答，对于同一主题有不同的看法：
隔行视频是一个复杂的主题，您在网上发现的大多数信息都必须引起怀疑。有些文本仅仅是不准确的，有些文本只是错误的。您必须注意阅读的内容-克里斯·皮拉兹（Chris Pirazzi）的材料除外，我在该材料中没有发现错误，甚至根本没有任何错误，这是非常令人惊讶的，我必须说。
在CRT监视器上（在LCD之前），屏幕上的图像以从上到下的扫描方式在屏幕上绘制成线。
如果一半的线是在一次“扫描”中绘制的，然后另一半是在第二次扫描中绘制的，则称为隔行扫描。
其优点是电子设备可以较慢的速度运行，并且用户的眼睛/大脑将这两个图像组合在一起可以得到一个图像。
隔行扫描是一种显示技术，可使监视器廉价地提供更高的分辨率。在使用隔行监视器时，电子枪每次通过时仅绘制一半水平线（例如，一次通过中的所有奇数行，而在下一遍中的所有偶数行）。由于隔行监视器一次只能刷新一半的行，因此每个刷新周期可以显示两倍的行，从而提供更高的分辨率。因此，隔行扫描可提供与非隔行扫描相同的分辨率，但成本较低。
隔行扫描是一种主要在CRT设备上提高视频信号的图像质量而又不消耗额外带宽的技术。CRT生产正在下降，隔行扫描在某些显示设备（例如LCD）上引起问题。