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在乌克兰，对小企业有一项特殊规定，称为“私营企业家”（ приватнийпідприємець 要么 更多详情 ，缩写 ПП 要么 ФОП ）。
他们根据簿记，季度报告简化了要求，并且 - 最重要的是 - 降低税收 和/或统一税率（与累进税率相反）。
一个重要因素是a 小 商业受到限制 年收入限额 ，所以不能像一个ФОП那样经营一家大咖啡馆/餐厅。
因此，餐馆会计在几个商业实体之间“分开”，通常，它们按销售的商品类型进行，例如食品，饮料，酒精等。
如果您订购了“已分配”到不同实体的商品，则您的帐单可能会分成两个收据。有时他们会在一天中的某个时间“切换”，所以如果你在几个小时之后订购，吃饭和再次订购，这种情况也会发生。
你可以检查两张账单，很可能是标题为 “ПП名1” 和 “ФОПNAME2” 。
资料来源：我是乌克兰国民和私营企业家（尽职尽责）。 :-)
另外，我可以请服务员将整个交易放在一起[...]吗？
好吧，你可以尝试，但可能会发生他们的软件无法做到这一点。
如果你仍然坚持，请指出两张账单并试着说，
“будьласка，об'єднайте|водин|чек” （“请合并到单个账单”），
这里有三个子短语，你可以使用1或1 + 2或1 + 3或1 + 2 + 3，这取决于你的乌克兰语能力（ 发音 ）。
企业有分裂支票的动机，因为它们习惯于积极的费用优化。在乌克兰，这是一个边缘案例，外界观众认为政府无法正确征税。
因此，这是关于税收（遵循货币是一个经验法则，所以它是关于削减卖方费用），但不是在前面的答案中描述的方式（每个低税收实体的年收入限额超过50,000美元和门槛足够高，不会因每个板块的账单拆分而滥用客户！）。
这篇文章 我之前在评论中提到的链接（俄语）解释了企业如何在销售和提供服务时作弊。其中一个案例是特别是支票拆分。
...几乎总是你在咖啡馆的一家餐馆被指控两次。 您可以获得酒吧饮料的一张账单，另一张小吃。 第一张收据上有一个有限责任公司的名称，因为酒精销售商许可证很贵，只能给予公司......
在大多数国家，这些方法可能被认为是非法的，但它在乌克兰已经多年来一直运作良好。它现在也大量使用，甚至更多：你不能经营一家公司，否则竞争会让你很快失去业务。
您获得两张票据的典型原因是某些产品不能由低税收的法律实体出售。然后由一个实体向您收取此类食品（尤其是酒精）的费用，然后您从另一个实体获得剩余购买的另一个账单。在某些情况下，分裂不太清楚，因为它可能不仅仅是酒精。我想在你的例子中，热巧克力被称为“酒吧”的商店出售，而蛋糕则由销售完整产品的商店出售。
就是这样 不是每盘计费 如你所愿。从技术上讲，您的购买是由不同的“部门”提供的，这是一种不同的优化方式。在大多数情况下，它是卖方的一种内部程序 你要求合并账单无济于事 。卖家拆分账单并不是因为他们希望增加两次输入PIN码的乐趣，而是因为他们出于自己的原因拆分商品和服务，这些都不能根据您的要求进行更改。更重要的是，服务员和柜台的人甚至不一定意识到分裂背后的实际原因。
优化远远超出了咖啡馆的范围。在乌克兰，您甚至可以找到一家超市，它将业务结构化，使得作为设施明显不可分割的部分的部门作为单独的低税收法律实体运营。如果您从不同的部门购买东西，您可以要求将购买的商品合并为一个单一的交易，但这显然是不可能的：卖家有自己的商品可以出售，他们都不能从同行部门向您出售商品。
UPD。巧合的是，有关于支票拆分的新出版物（今天的）： 餐馆里有两张收据//Двачекавресторане ：
...因此，在同一屋檐下有两家企业：LLC出售酒精和[低税]个体企业家提供食物。
...如果您经常访问同一个地方，您还可以注意到偶尔的商家名称更改。这是一个谜吗？一个企业家接近其年度收入限制，然后他被一个新的企业家所取代。
文章提到了费用优化的各个方面以及两个法案背后的根本原因。有趣的是，评论的来源是前财政部副部长。也就是说，那里的每个人都知道发生了什么，但没有足够的动力来阻止这场闹剧。