在加拿大，您如何实际上质疑中餐馆的收费？

我的兄弟姐妹不住在加拿大，而是去多伦多的紫爵金宴餐厅（Casa Victoria restaurant）吃午餐。一切顺利，直到他们在账单上看到了：

酱6.00

他们从未被告知此项费用，也没有写在菜单或点心表的任何地方。他们从不要求任何调味料。因此，他们要求一位经理，一个穿着西装的男人来了。他们不会说中文，然后进行了以下对话：

经理：这是用于餐桌罩，调味料，准备工作。
兄弟姐妹：我们为什么要为此付费？它们在任何餐厅都是标准配置。
经理：这是标准政策。在很多餐馆里。您从未去过中餐馆吗？
兄弟姐妹：请问您的名字吗？
经理：对不起。我没有名字。
兄弟姐妹：向我们收取从未得到同意的事情是不公平的。您是否可以放弃并删除这笔费用？
经理：对不起。我不能。这是政策。
兄弟姐妹：对不起。我们不喜欢隐藏费用。他们很不公平。您有什么可以帮助的吗？
经理：对不起。否。这是所有者的政策。
兄弟姐妹：还有其他人可以帮助您吗？
经理：我是唯一的经理。无论如何，您必须付款。如果您不这样做，我会报告您。

我的兄弟姐妹为这种威胁感到疲倦和恐惧，付了账单，但没有标准的15％小费。

我以道德而非金钱为标题，因为起诉6加元显然是没有道理的。

进一步的研究

谷歌搜索"chinese restaurant" invoice "cover charge"产生其他收费的餐厅。安大略省桑希尔的传奇中国餐厅：

伦敦伯克利街17号的Park Chinois餐厅：

伊恩小姐解释了这些指控如何使她震惊：

不管怎么说，这篇文章的目的不是要赞扬钦利的食物。相反，我想请您注意一点未知的费用。好吧，直到今天我还是很陌生。

现在，我们都知道餐馆在每顿饭开始时都会为您的桌子上的餐巾纸和花生/腌菜收费。我支付这笔钱没有问题，因为我确信这一切都会增加他们的运营成本。但是，我很吃惊，我们（4人）支付了10美元（不包括7％的商品及服务税）的“附加费”和2盘“腌菜”。顺便说一下，他们是蒸花生。

您引用的交易所缺少的关键是：

顾客：请指出这笔费用在菜单上列出的位置，或者是某处的标志？

然后我们在一个分支点：

1. 绝大多数情况是它在那里，而您的朋友却忽略了它：

   经理：先生。（表示容易忽略的小字）

   在这种情况下，支付费用，离开并上课：阅读小字体。它很小是有原因的。饭店老板希望您忽略它。这在重复贸易的重要性不如一次性贸易的旅游区尤为普遍。而且它并不只针对中国餐馆（尽管在其他地方有说明，在点心餐馆，一些小吃场所等，菜单上标明的附加费很常见）。

2. 它不存在：

   经理：对不起，先生。它没有特别列出，但是是标准策略。

   在这种情况下，您可以选择：

   1. 付款并离开，也许会收集证据（菜单图片，经理的视频告诉您他们无法指出这笔费用等），然后将其发送给交易委员会或您所在省份的任何相关机构再进去。您要花6美元，但是我们到了。

   2. 拒绝付款（6美元的确很麻烦，但这也许是事情的原理）：

      客户：否。加拿大的标准政策（实际上是法律）是，您不会因菜单或标牌上未列出的东西而向您收费。如果它在菜单上或标牌上，我会付钱。既然不是，我将只支付显示的费用。我建议您更新菜单以列出费用，以免将来造成混淆。这是我实际欠的款项。

      如果您要支付现金，请在菜单和账单旁边为现金拍照，然后走出去。

      如果您使用卡付款，但他们拒绝部分付款，请开始在手机上录制视频：

      顾客：您坚持要我们付费，您不能在菜单上指出或在餐厅中看到任何标志。我愿意付我们所欠的，菜单上的。你拒绝了 您现在要付款吗？没有？好的，由于您不接受我们现在所欠的款项，因此我们将在一周内将您欠我们的款项支付给您的餐厅。这是我的详细信息，因此，如果我不这样做，或者您想就$ 6起诉我，您可以起诉我。同时，我们要离开。

      到那时，如果您和我一样不喜欢冲突，那么在最近的一家酒馆里，花2美元以上可以喝上几杯令人放松的葡萄酒。:-)

   
   在这两种情况下，如果他们试图阻止您走出$ 6以上的身影，就无法提供菜单项，我不知道加拿大的法律，但我怀疑他们会与警察展开艰苦的战斗否则，他们最终将不得不打电话给他们。当然，您会获得视频证据，证明他们实际上禁止您离开，并且愿意提供您支付绝大部分账单并说明为什么您不支付其余的钱。

下次，请在此处付款并将餐厅报告给安大略省的消费者保护委员会。

您需要付款，并且应该使用卡付款，以便有付款的纸质记录。

确保您为菜单，账单以及在有附加费或附加费的情况下可能/应该声明的任何事物拍照。再次尝试在菜单旁边照相，并在菜单旁边放一张账单，以表明它是正确的菜单。

如果需要额外收费，则应在菜单上明确注明。

不管是好是坏，在全球范围内的点心/午餐场所收取掩护费是很标准的，通常掩饰为花生，餐巾，茶，沙司的费用，这些都随便带到您的餐桌上。我在香港，马来西亚，新加坡，澳大利亚等地都看到过这种情况，特别是在所有这些地方，餐厅的收费也不是常态。

基本原理很简单：吃点心需要大量不同的小盘子，调味料和器皿，人们往往会做些事情，坐的时间要比（比）普通面条长得多。因此，餐厅的收费是确保他们从餐桌上的每个人那里获得微薄利润的一种方式，即使他们只吃了两个小时的一个饺子。

是的，餐厅因未提前收取费用而有过错；但是，不，您个人不应该以某种诈骗为目标。而且，如果您的一顿饭花费超过40美元左右，那么用超过6美元的小费作为对付的建议实际上并不酷-这是房主的政策，而不是服务员的政策。

我是中国人，认为这确实是一种文化差异。并非所有的中餐馆都有这种费用。只有广式茶餐厅和香港餐厅才收取这种费用。
作为中国人，我第一次去广东，我也对这笔费用感到惊讶。在那里，它被称为茶位费。-就像您去餐厅坐下喝一壶茶。无论您是否喝酒，都将要求您支付这笔小额费用。这是我第一次感到惊讶：“为什么我不喝茶也要付钱？”。后来，我知道广东有一段历史。

在广东省和香港，人们喜欢在餐厅喝茶并整天聊天。他们称之为“喝早茶”（喝早茶？）。
就像西方人喜欢去酒吧喝点东西并进行社交交流一样。通常，他们只要求喝一壶茶，因为他们的饮食并不重要，谈话和朋友都很重要。按照惯例，茶壶在空的时候应该装满。他们甚至可能什么都不下。

但是，如果每个人都去一家餐馆，什么也没订购，或者只订购一壶茶，并长时间占据餐馆，那么餐馆将破产。因此，这在广东/香港很常见。

实际上，在中国也有关于“餐桌费”或“茶位费”的讨论。有人认为这是不合理的。但是，大多数广东餐馆会为此收费，以使自己更加真实。

支付账单，然后再次检查菜单和入口是否有告示牌，告知您“调味费”。如果找不到任何东西，请书面通知餐厅您不同意收费，并附上账单的副本以及您在仔细检查时将要收集的证据，例如菜单和入口的照片。给餐厅足够的时间来处理您的投诉（几乎普遍认为1个月就足够了），并明确要求他们偿还您不同意的费用。

餐厅可能会决定退款。也许他们会答复并提供令人信服的证据证明指控成立。如果不是这样，则您的文书工作很扎实，可以向客户保护部门投诉。

这是您可以尝试的最高预算，而不会超出要恢复的6美元预算。

为什么不简单地拒绝付款（账单的那一部分）？他们会向谁报告？

如果他们报警，您可以在那里争论，那么您就有可能获胜。他们还会向谁报告？

在纽西兰，我在一家餐厅（包括在中国的Yum Cha餐厅和类似餐厅）都没有看到这样的杂费。另请注意，与澳大利亚一样，我们也不会在这里给小费（企业适当支付服务员的费用）。

如果我看到这样的事情，作为未宣布的最终指控，我会提出质疑。如果我收到的回答不令人满意，那么它将是在线的负面评论，其中提供了所有详细信息。这里的餐厅（和住宿）非常重视他们的在线评论（因为我们是旅游国），抱怨的太多人可能会终止业务。