我可以在世界任何地方以游客身份参加巧克力/可可的耕种/收获吗？

甚至我们巧克力爱好者也对巧克力的来源一无所知。它来自植物。游客可以帮忙在哪里种植吗？

显然，大多数可可/可可粉来自非洲的象牙海岸和加纳，并且有童工现象，甚至有贩卖童工的故事。我不确定这是否会使参加这里更加危险。或者，可能存在致力于防止非法童工的组织，这将使游客更容易涉足。

但是除了非洲以外，它显然还在东南亚的印尼和马来西亚以及拉丁美洲的许多地区（中美洲和南美）生产。

我记得曾经与朋友在墨西哥瓦哈卡州附近的一个小土著集镇购买一些可可豆，因此必须在例如瓦莱萨瓦哈卡州生产。

我猜想以游客为志愿者的某种生态农场或Finca会是最好的选择，但我乐于接受任何事物，并且将来可能会在任何地区旅行。获得一些动手的巧克力种植经验真是太好了！

奖励我当时问我的问题时还没有想到这一点，但是如果有某个地方可以完成从种植可可到制作完美巧克力的整个过程。据我所知，大多数可可豆都是在发展中国家种植的，但在发达国家却被人们称为巧克力。

看看http://www.claudiocorallo.com/

他的故事令人赞叹，他可能是世界上最好的可可生产者之一。

他们从事可可的种植，并出售自己的巧克力。

我认识一个朋友，他去了S. Tome e Principe的Claudios农场，他们进行了带导游的旅行，讲解了从可可植物到巧克力本身的整个巧克力制造过程。最后，您将进行一次巧克力品尝会，与葡萄酒品尝非常相似，并附有说明。您甚至可以品尝100％可可的巧克力-无糖。我有机会在里斯本开设了一家小店，那里的香气非常棒（在里斯本也有品尝会），我可以尝试一下。我从没想过可以有100％的可可巧克力。但这全都归功于谷物的选择。克劳迪奥品质差的谷物使它变苦。

克劳迪奥将最先进的农业技术应用于可可。先进，我不是指重型机械或大规模生产。我的意思是精心选择谷物，不一定是产量更高的谷物，而是更美味的谷物。他考虑到了“风土”，即种植植物，晒太阳等的地方。一切都产生出最好的可可。

据我所知，他们没有为游客开发/收获“程序”。但是，尽管不是很美丽，但圣多美和普林西比（S. Tome e Principe）并不是很出名，因此游客有点稀缺，甚至更多地参加了收获活动。与他们联系。他们可能会让您参与收获。它们足够小，您可以亲自与他们交谈并进行安排。

您可以在此处从访客描述中阅读。

我只有部分答案。如果您在欧洲并且没有资金，可以在德国科隆的巧克力博物馆（DE）中找到巧克力和可可的替代品。他们实际上有一个带有可可树的温室。虽然您不会被允许选择它们。

您也可以去苏里南。不再有商业种植园，但野外仍有相当多的可可树。最好的机会是在Commewijne区。荷兰人于1863年废除了奴隶制后，大多数种植园都改为柑橘种植。因此那里没有可可树。仍然有一些积极分子在保持植物的活力并制作一些手工巧克力。

还有一个旅游胜地（Peperpot），围绕着过去的咖啡和可可种植园而建。

如果您真的从头到尾都在寻找可可和巧克力，那么委内瑞拉的Chuao是一个不错的选择。

他们没有官方的“种植园协助”安排，但是当地生活围绕着这一过程，您当然可以看到其中的每个部分，并在各个阶段品尝产品。

我认为，世界上最好的巧克力起源于Chuao。

自1978年以来，科特迪瓦一直是世界上最大的可可生产国，产量为165万吨，超过附近的加纳，尼日利亚，喀麦隆和多哥（155万吨），西非的产量占世界可可豆产量的三分之二。

当时有人问这个问题，科特迪瓦在国内没有巧克力工厂。然而，2015年5月，法国巧克力生产商CÉMOI 在阿比让开设了一家工厂。因此，现在那里有生产和加工。

链接中还提到了巧克力大师Dana Mroueh，她疯狂地踩着她的健身车（用于在连接的研磨机中粉碎可可豆！）。

（相同的来源）

穆鲁说：“这真的很容易被禁止。” “我们想成为本地人。我们想向世界展示科特迪瓦富有。” 她直接从农民那里购买可可豆，然后在她位于阿比让的工厂的屋顶上或在新购买的滚筒式烘干机中将其烘干。

科特迪瓦人热情好客，我简直无法想象她拒绝您提供免费帮助骑自行车或至少以某种方式提供帮助的提议。

如果您真的在寻找可可和巧克力的制作方法，那么加纳的非洲是一个不错的选择，他们没有官方的``种植园协助''安排，但是当地生活围绕着这一过程，您将当然可以看到它的每个部分，并在各个阶段品尝产品。