您旅行时如何选择餐厅？

旅行时，几乎每个人都想品尝当地美食。这是旅行经验的一部分。如果您不小心，可能会遇到昂贵的，“极其”以游客为中心的地方，甚至可能无法代表当地的美食。

您如何挑选餐厅？在旅行之前，您在哪里搜索信息？有没有好的在线指南？

当场做什么和不做什么？你问当地人吗？他们是一个好来源吗？

注意：当地人的问题是有时他们会尝试对您格外友善，并将您确切地带到您要避开的地方。他们不在那些地方吃饭，但通常他们认为这对您来说是个好地方，因为那里总是到处都是游客:)

大多数评论网站的问题之一是餐馆进入了积极的螺旋式发展。他们由于某种原因而受到关注。从那里开始，他们将因其位置吸引更多的访客，当然，这些访客将再次对其进行审核，以增强螺旋效应。这意味着，如果只看“顶端”，可能会失去其他甚至可能更有趣的可能性。

您可以使用一些策略：

• 准备：在前往Tripadvisor或Yelp等网站之前，请先检查这些网站。如果您确实要计划，请写下您要参观的餐馆。根据那里的评分和评论，您应该能够判断它是否是一家提供优质服务的正宗餐厅。

• 不要拘泥于主要街道：很多时候，旅游景点吸引着游客餐馆。因此，要获得更真实的体验，请前往游客不多的区域。有时候，只要在主要街道上走一个街区就足够了，您将找不到任何游客。

• 避免明显的游客陷阱：如果餐厅是游客陷阱，有一些提示可以立即告诉您。如user1187008所指出的那样，应避免使用带有大图文菜单的餐馆（尤其是英语不是当地语言的餐馆）
  

• 观察当地人：检查当地人去哪里吃饭。他们最清楚什么餐馆好。

• 使用互联网：尝试查找强调食物的本地博客。对于每个主要城市，您都会找到此类食品/餐馆博客。

• 自发： Tripadvisor和其他网站上都有适用于智能手机的应用程序，可让您检查当前位置周围的餐馆。

• 问朋友：正如罗里·索尔索普（Rory Alsop）指出的那样，向当地朋友寻求建议始终是个好主意，如果您在目的地认识任何人。

我总是向Happycow咨询。这是素食主义者，素食主义者和素食主义者餐馆的网站。一个好的副作用是，我最终来到了一些非常不寻常且非旅游性的地点，并且选择的数量从数百个减少到最多几个。也许您并不总是想吃素食，但即使是非素食主义者，您也可以偶尔吃素食。

2012年11月，我经过华沙，在不太可能的Surya餐厅吃了午餐。当我在寻找餐厅时，我坚信地址错误，因为我完全离开了旧中心，发现自己正走过一个居民区，那里有高大的水泥公寓，根本没有商店或餐馆。

华沙Surya餐厅。没有游客的独特体验。

我当时是在一个非常不寻常的时间（15:30左右），所以里面很空，但是考虑到周围的环境，里面真是个惊喜：

里面的苏里亚餐厅。

我根本不可能只是逛逛就找到这样的地方。我不会每天在那儿吃饭（纯素食食品有点极端），但是作为偶然的经历，即使是非素食主义者也可能会在人迹罕至的地方找到自己。

就在几天前，我和一个朋友在西班牙的街道上，她决定要一个警察去吃午饭的地方。他推荐的餐厅确实很受警察欢迎。每天都有几种价格低廉的菜单供您选择，食物也很丰富-我无法完成沙漠。

关于问当地人：有时我要问几个，这样说可能是个好主意：我预算有限，不能支付太多。然后查看提供的食物，餐厅的人员，菜单以及所有常见的东西。

而且，这取决于该地区常见的食物。例如，如果您离海边很近，那么鱼的价格很可能很便宜，甚至在旅游胜地也是如此。

实际上，我越来越不准备了。缺乏先入为主的观念导致了一种更加独特的体验。当然，您不一定总会到达“最佳”位置，但是显然，这并不是您（或我）想要的。为此，有大量的应用程序和指南。

并且，很容易避免游客陷阱和过于受欢迎的地方。使用后街。跟随看起来像他要出去吃饭的人。向随机方向走几分钟。考虑一下您想吃什么，然后寻找完全不同的东西。

在整个欧洲，我一直在使用米其林指南寻找餐馆。他们对食物的奇特和令人敬畏的等级。我通常会用一把叉子去餐馆，这意味着它能以合理的价格提供美味的食物（它在指南中告诉您价格）。
还有一个应用程序，您可以下载并找到您所在地区的所有餐馆。

我在苏格兰经常使用该应用程序，在那里我们发现了很棒的鱼餐厅，否则很难找到。米其林尽力让您远离旅游热点，并在蜿蜒的小路尽头拥有一家迷人的餐厅。
（我不为米其林工作，我喜欢他们的工作！）

朋友建议的一个选项是在Couch Surfing论坛中询问。这是一个非常好的地方，因为那里的人通常是当地人或在该地方生活了一段时间。他们通常也喜欢旅行。总结一下，他们拥有本地知识，并且可能会了解您的需求。

当地食物组

就像我在关于如何在自己的城市/国家成为更好的旅游指南的回答中提到的那样，发现最佳本地（通常是便宜的）饮食地点的最佳方法之一就是了解当地美食-城市中的恋人团体。其中一些计划定期，专业组织的步行美食之旅（例如曼谷的美食之旅）；大多数人都有某种前往城市的美食指南/博客（在Google上搜索“ X美食博客”或“ X美食爱好者”，其中X是城市。这些美食指南有时甚至可以以印刷形式提供（例如，该指南伊斯坦布尔美食），而且很多时候他们提到鲜为人知的宝石，它们看起来并不流行。

应用/网站

我对应用程序（如Foursquare）和网站（如TripAdvisor / Yelp）有不同的看法。有时，我会通过这些建议就什么地方用餐或“受欢迎”提出很好的建议，但是随着时间的推移，我发现这些建议倾向于偏向那些仅受游客欢迎而不是当地人用餐的地方。（通常，在用户提供的网站上“受欢迎”往往反映了《​​孤独星球》的建议，只是因为它是那里最受欢迎的指南。）我经常很失望地找到一个对用户提供的内容进行最高评价的地方网站，塔布勒。

食物推荐是Wikivoyage / Wikitravel严重失败的一个方面。它们可能会为您提供在一个国家/地区中可以找到的菜肴的很好的一般描述，但是它们在挑选最佳的用餐场所并以视觉上有用的方式呈现时非常不利。（只要没有地图信息的分类型上市是非常难以在城市外出走动变成有用的信息，而实际上）。此外，我已经找到了“评论”或描述对保持中立，因为他们可以，这流浪对于说古迹非常有用，但对于明显依赖于主观判断的事物（例如食物）则没有那么多。

指导手册

最重要的提示：从《孤独星球》 /《粗糙指南》 /《弗罗默》等购买指南时，请转到作者简介部分，以了解他们在该国居住了多长时间。我并不是说在一个国家花较少时间的人不可能提出好的建议（取决于他们在当地的哪些来源）点击），但我的总体观察是，如果是一位作家被派往该国仅仅几个星期以涵盖其国家的特定章节，那么他们的建议通常是不温不火的。寻找在国家/地区花费了很多时间（例如，至少四分之一或更多年）的作者，并更加信任他们的建议。如今，许多指南都基于该国家/地区分布了多位作者，因此您不应该（完全）信任这本书。只是作者自己评论过的一点。

如果我对该地区一无所知，请告诉我所住酒店的礼宾人员（或工作人员），我想找一家提供这种预算的当地美食的餐厅。

如果他/她推荐酒店本身的餐厅（可能不是正确的选择。），我再问一遍，告诉我他们经常去的餐厅。

这在大多数情况下都有效。唯一不起作用的是，当我访问西班牙马拉加时，因为我们不会说西班牙语。幸运的是，我们每次去的餐厅都很棒。该计划在英国也无法正常运行； p。

如果您想在一家高品质的餐厅里吃饭（他们在世界上可能会提供这种美食），但是可以肯定的是，在欧洲的城镇中，您要遵守一个黄金法则：

寻找附近的餐厅，以至于当地人已满，而要避免餐厅实际上是空的。

即使意味着排队，也值得等待。

就那么简单.....

编辑：

还要避免以多种语言显示菜单的餐馆（因为这些餐馆是为游客准备的）。

我发现在当地餐馆外出用餐的唯一可靠方法是在当地朋友的陪伴下。

有时，当地最好的餐馆不在市区，所以需要开车。有时他们在小巷和小巷。有时，这只是一个自助餐厅，只被当地人挤满，或者在比附近的麦当劳要亮得多的商店里放着街头小吃。

但是我平时最好的当地饮食体验是在朋友家中。

当我收到外国朋友时，我总是尝试将他们带到当地农民的市场，以便我们可以用当地产品烹饪当地美食。

如果您真的想和当地人共进晚餐并品尝当地美食，请访问此新网站EatWith，它使您可以在世界各地的人们家中享用当地就餐体验。

另请参阅其Twitter页面。

一些地区提供美食，其他地区则没有

我发现什么才是好食物的标准在各个社区之间差异很大。结果是，便宜的油腻汉堡包在某些地区可能被视为解决所有饥饿的灵丹妙药，而在其他地区，几乎每家餐厅都采用新鲜食材精心烹制的菜肴-甚至是快餐。

我经常使用这一原则来首先确定要光顾的社区，然后通过其他可用方式选择特定的餐厅。通常，几十英里的地理差异完全改变了食品的总体质量。

您所处邻域的Telltails

坏：

• 有很多快餐店
• ...或更糟糕的是，在炸鸡车道上有阵容
• 仅有的杂货店是沃尔玛和Costco
• 对餐厅的Yelp评论除了食物本身（价格，视图，速度，便利性，服务人员）之外，还受到其他方面的支配
• 该地区常有可能永远不会回来的过路人（例如游客陷阱，购物区）
• 人们不住在附近

好：

• 有肉店，面包店和农贸市场
• 有健身房和瑜伽馆，您实际上看到有人在使用它们
• 居民步行到餐馆，杂货店和咖啡店
• 时髦的咖啡店至少和旁边的星巴克一样忙
• 家有菜园
• 该社区有很多人过着波希米亚的生活方式

一种实用的解决方案是找到一家书店，然后在那儿检查各种指南，不一定是旅行指南，而是去找当地人专用的书。显然，书店可能希望您代替购买书，所以不要太讨厌。

我曾经经常为此目的使用Foursquare，但从来没有让我失望。但是，最近看来，用户评级不再受信任（有偏见，伪造等）。我在不同的城市访问过大约9家星级餐厅，但对食物的质量和价格（又称游客陷阱）感到完全失望。因此，我通常会向我的朋友提出建议，这些朋友来自或居住在我要去的城市。此外，我在Google上搜索“城市名称”中的前10家餐馆，然后与其他来源进行交叉检查，以确保我是否可以信任它。在最坏的情况下，我只是去最近的麦当劳:)

我最近一直在使用的一个有趣的解决方案是诉诸于groupon之类的团体销售网站。我听说过各种关于为什么餐厅要在那里的理论-从濒临破产的不得已而为之的工具到不良食品餐厅，他们试图挽救这一天。以我的经验，我总是以实惠的价格享用一顿美餐。（取决于负担得起的价格对您而言意味着什么）

通常，餐馆会尽力提供良好的服务，因为大多数网站都有评论系统。他们还希望回头客，这是一种使自己知名的方法。餐厅通常不太拥挤。不过，您可能会受到限制。很多时候似乎都存在这种折扣，可以减少忙碌的日子。

价格可能并不总是他们宣布的最低价格，但根据我的经验，平均而言，这是物有所值的，而且不难找到当地美食，因为这些广告大多数都是针对当地人的。

我最近发现了这一点，并提供了很多技巧。基本上，它反过来回答了这个问题。不是如何找到好餐厅，而是如何避免坏餐厅。

最有趣的一个kf是将菜单打印质量与餐厅质量相关联的一种。

有几个有趣的提示：

如何通过阅读菜单选择一家很棒的餐厅。

很多次对我有用的方法是在您的指南中查找首选。找到餐厅，跳过它，然后走到隔壁。当然，这只是一种启发式方法。

关于在线指南，我真的很喜欢FoodSpotting，它可以为您提供附近餐厅的地图。它具有相当好的世界覆盖率，并且他们有一个应用程序。

我很惊讶没有人提到Chowhound。我使用该网站的次数比Yelp大得多。Yelp 颇具争议，因为它取决于它所评论的完全相同的企业的广告。那不会带来任何好处。Chowhound论坛格式导致的问题更少。

相信我的本能（或我伴侣的本能）

世界各地的餐厅看起来都很相似（除了那里的华沙餐厅，看起来像是从外面的庇护所），菜单也很相似，并且以同样的方式欺骗​​游客。

我们的经验法则是：不要去我永远不会在家的餐厅。

那排除了什么？

• 旅游连结区（大的，拥挤的，纪念碑古迹的区域）
• 黑暗，怪异的廉价小巷餐厅。

• 与其他类型的食物相比，菜单上有更多外国（对于当地人）美食的餐馆。（例如：在伦敦吃早餐的人，那里充满西班牙和法国特色菜。）我实际上会避免在菜单上提供两种以上语言的任何餐厅。

• 主要烹饪我所来自的食物的餐厅（没有人能像我们（居住在X国的普通人）当地人那样做饭，甚至没有我们的游客导向餐厅，那么为什么Y国的厨师会在X国的美食方面做得更好？在4000公里以外的地方吃相同的食物有什么乐趣？）

最后：

当您找不到有用的东西时，请问当地人（尽管您可能会问错当地人，最后去了一家40美元服务的3米歇林叉子不穿运动服的餐厅）

使用咖啡店/麦克唐纳德/烤面包/肯德基wifi来询问我们的电话，谷歌地图提供了一系列知名度高且经过审核的餐厅。