在不支持英语的情况下，可以从泰国的旅游胜地订购“安全”的典型菜肴？

我现在发现，在旅游区之外，英语在口语和菜单上都很少见。

我还发现，在西方，我们认为某些在泰国很典型的菜肴似乎并没有在那些没有“ farang”顾客的地方提供。这意味着“ pad Thai”和“ tom yum”不可用。

在素叻他尼（Surat Thani）的这里，到处都有美食广场，我尝试过一个小贩摊位（在马来西亚或新加坡都可以看到）和两个小咖啡馆，他们有菜单，但只有泰国菜。

（高分辨率版本）

因此，当我尝试当地菜时，即使它们不是“花哨的”，我也不想吃我认为是西餐的东西。我喜欢辛辣食物，所以这不是问题。

但是我要避免某些成分：器官，眼球，鸡脚、,、肠，直肠，狗，猪蹄，活着的东西。我已经在亚洲其他国家/地区的菜单上看到了所有这些内容。

我还想避免任何因不洁，变质或容易生病而享有盛名的事物。诸如未煮熟的鸡肉和猪肉之类的东西，可能是许多小时前准备并保温的东西等

我想冒险的不是放倒炒饭-泰国这类餐馆中典型的食物到底是什么？

首先，您的担忧有些夸张。泰国美食并不像中国某些地区那样“怪异”，您不太可能偶然吃到异国情调的东西。虽然根本不吃任何内脏会有所限制...为什么不试一试并扩大视野呢？

无论如何，我将从Wikivoyage对泰国美食的描述开始，并尝试学习主要概念及其泰语拼写。（或者拿起《孤独星球》的泰语短语手册，在紧要关头向员工展示时，它会更紧凑，更方便。）一些主要的泰式美食单词是众所周知的：

• ผัด（PHAT，用硬P），“炒”，意思是“炒菜”，几乎总是可以安全食用。菜单中的前十个左右项目都是某种炒菜。
• 例如，ข้าวผัด（khao phat）是可信赖的老炒饭，菜单上的第二个标价为35泰铢。以下是您可以选择的单词列表：ไก่（kai）鸡（看起来有点像鸡头吗？），หมู（mu）猪肉（地上有鼻子的四肢），กุ้ง（kung）虾等。带有此可互换主要成分列表的任何菜单项在此之后都是非常安全的。
• flatยเตี๋ยว（kuay tiao）是扁平的米粉，在重音符号中带有两个小加号。这家特殊的商店没有任何东西，因为它们只做米饭，而不是面条。
• 将两者放在一起，您将获得美味可口的炒米粉：ก๋วยเตี๋ยวผัด
• ka（kaeng）是泰式咖喱，由于最初的แ而又很容易发现。（请参阅菜单中的最后两个条目。）
• 当它（几乎）重复出现时，它就是แกงเเดง（kaeng daeng）或红咖喱！

查看该菜单，我可以说您可以订购任何菜单，对于“ Farang”来说非常安全。如果您不能吃辛辣食物，则可以添加“ Mai ped”ไม่เผ็ด。

最普通的也是最安全的食物是“ Kra pow”，例如“ Kra pow Gai（鸡肉）”，“ Kra pow Moo（猪肉）”。这也是泰国人每天都在吃的东西。

如果您喜欢咖喱，则正确的说法是“ Paneng”，即kaeng daeng或红咖喱。如果您要求kaeng daeng，您可能会得到其他东西。或者，如果您喜欢泰国绿咖喱，则应要求提供“ Kaeng kaew whan”แกงเขียวหวาน。

需要注意的是，有些餐馆不能煮“ Som Tam”。您可以看看他们在商店前是否装有砂浆。如果他们没有，他们也许可以为您做饭，但是效果不好。这就是我们寻找何时问Som Tam的方式。