日本有酒吧或酒吧吗?


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在jmac 对“我可以在哪里与日本年轻人交往的地方?” 的回答中,给出了一个建议:酒吧:

对于夜生活而言,酒吧(相对于居酒屋或夜总会而言)往往是最佳选择,因为它们专注于较小的饮酒者群体,并且通常足够安静地可以说话。在几乎任何城市都可以找到酒吧,尽管它们可能会赢得胜利。不要在工作日开始加油,直到晚上7点或晚上8点为止。

我对此感到惊讶,因为我认为日本没有酒吧或酒吧。日本有酒吧或酒吧吗?如果它们确实存在,我想参观它们。

需要明确的是,我不是在谈论女主人酒吧或“女孩酒吧”,也不是在谈论“ 菲律宾酒吧 ”(フィリピンパブ)。据发现,这是女主人酒吧,工作人员是菲律宾人,经常有现场音乐表演或卡拉OK

我见过很多居酒屋,既可以提供食物又可以提供饮料,而且看起来比过去的日本更像是今天的日本,而看上去却并非“假货”。

我还参观了名古屋的一家英式酒吧,但我觉得这是故意以英国为主题的,是一种新颖事物,而不是在日本出现的正常现象。这家酒吧被称为“ Oxo”- 官方网站,关于它的批评性博客文章称这种装饰是地道的,但食物却不是。

相比之下,我要问的是,它并不能完全将自己描绘成英国,爱尔兰或澳大利亚,但类似于西方国家的酒吧或酒馆。

我不记得在日本见过任何此类酒吧或酒馆,而Wikivoyage说它们并不存在。我只是在看日本的错误地区吗?


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什么是“菲律宾酒吧”?
2013年

是的,日本有酒吧。但是,您可能很难以Gaijin身份加入其中的某些人。
凯文(Kevin)

@烦恼我认为这是菲律宾女性的工作,但我真的不知道。
安德鲁·格林

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@Annoyed这是一个女招待酒吧,工作人员全都是菲律宾人。经常有现场音乐/卡拉OK。
揭盖

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我还可以建议访问韩国。它的饮酒文化比日本大得多,更多的酒吧和酒吧与西方人有相似的感觉,而没有试图成为西方人并且绝对不会被一个西方旅行者所吸引。由于这两者之间的许多明显影响而又彼此完全不同,因此它将为您提供有关日本和东亚文化的新视角。
hippietrail

Answers:


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是的,日本有很多。比街上想像或看到的更多。酒吧的最密集堆积通常是在繁忙的地铁和火车站附近,通常在穿过城市的铁路桥的拱门下。您必须在工作时间之后关注穿着西装的人,并且一定会找到他们。特别是在每月25号左右支付薪水时。

除了居酒屋,您可能会经常遇到的一些常规样式:

  1. 爱尔兰酒吧:日本各地都有连锁店和个体商店。在东京,有“ 中枢 ”链和霍布卜林,还有许多其他独立链。
  2. 美国/英国运动酒吧:概念相似,但电视屏幕更大,啤酒品牌短裙中的一个或另一个啤酒服务女郎,就像您在其他许多国家看到的一样。但是由于足球和棒球的普及相当频繁。只是谷歌搜索“ [city] sports bar”会返回许多结果,因为那些经常使用英文名称。
  3. 新奇酒吧:您必须了解,您可能认为新颖性酒吧可能不适用于日本人。一旦您了解了他们的历史,他们中的许多人都不是一个。首先,在日本,美食方面的竞争非常激烈,由于租金和装修费用高昂,在人口稠密地区的一些酒吧似乎装饰过度或主题化。但是,这不会改变流行度。其次,想象一下一个日本人以1920年代的原始日式风格在纽约开了一家餐厅,直到今天一直保持形状,直到墙上的每个地方都摆满了一些纪念品或小饰品。日本游客第一次看起来可能是“主题”,但实际上只是日本以外的地道日本餐厅。所以表面上似乎是人造的和过度装饰的30岁的威士忌吧,老板是肯塔基州的名誉市民,因为他卖了很多波旁威士忌。最重要的是,模仿是日本最真诚的奉承形式。
  4. 禁止进入酒吧:有很多酒吧您根本无法进入,要么是因为它们不允许非会员或非日本人进入,要么是因为您根本不敢去那里。周围的人也很多。也不一定是女孩。但最终,在建筑物的第10层(或每层)中有很多地方,而建筑物的外部没有太多的霓虹灯霓虹灯。该名称肯定会以一种或其他形式或娱乐形式出现。但是除非有人带您去那里,否则您根本看不到内部。您不会走进建筑物,也不会乘坐电梯到达10楼,只是因为地点的名称听起来像是普通的酒吧。毕竟,这可能是由雅库扎(Yakuza)经营的赌博场所。特别是在散步中寻找可以喝酒的地方,您早晚会意识到整个建筑物都充满了这些酒吧。但我保证您,周围还有足够的人。日本的酒吧业非常庞大。
  5. 旅馆酒吧:非常普遍,通常非常标准化,特别是在较老的旅馆中。一个带有高而柔软的椅子的酒吧柜台,种类繁多的威士忌酒,可能视野很好,并且酒吧老板技术娴熟。安静,如果您自己一个人,也许有点无聊。如果您有一家五星级酒店,也许还可以欣赏现场音乐。
  6. 外国人酒吧:当然,在大城市中也有很多外国人居住的地方,例如东京的Azabu-Juban和Roppongi。有便宜的酒吧,昂贵的鸡尾酒廊,一些著名的(第1 第2条),还有一些则更隐蔽。而且经常和梦to以求的外国人结婚的一个或另一个日本女孩在一起。

最大的问题将是找到它们。您会看到一面侧面有许多标志的建筑物,并且知道每一层都有一个酒吧或俱乐部。走进那里常常令人失望。知道您要寻找的东西很重要。因此,我建议您寻找城市的专用娱乐区,并在室外寻找英文招牌。我知道札幌,大阪,东京和京都有相当大的专用娱乐区,在外面您总能找到带有招牌的东西。只要您有勇气被拒之门外或进去,看看菜单上的价格,如果价格超出预算,就再次走出去,就可以了。

否则,我建议您按位置搜索一下Google。有大量的杂志,例如《超时》,也将带您进一步。如果您想了解更多,我强烈建议您说您要寻找什么样的酒吧(啤酒,清酒,鸡尾酒,音乐,年轻人,薪水工人等)以及在哪里。目前,问题很广泛,需要更多细节。

最难找到饮料的地方是农村的旅馆,这些旅馆是泡沫经济遗留下来的。由于这些位置通常人手不足,因此设有酒吧,但酒吧经常关闭。


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我只去过日本一次,但是那是一个乐队的巡回演出。我们几乎每晚都在另一个城市玩。除了一晚外,所有场馆均为酒吧/酒馆式场所。当然不是女招待酒吧,也不是英语主题的酒吧。

有一个小舞台,总是有一个酒吧和一些座位。因为我们每天晚上都去过这些地方,所以它们对我来说很普通。也许您确实必须寻找它们。

我记得在演出之后,当地人通常会带我们出去喝酒,而且总会提供食物。我猜这些地方是“居酒屋”。因此,似乎大多数饮酒都发生在这里。我非常喜欢这样的事实,那就是您可以将饮料与美食搭配。


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我...不确定要问什么。维基百科将“ pub ”定义为:

一个对英国,爱尔兰,澳大利亚,南非和新西兰的文化至关重要的饮酒场所。

所以,是的,有在日本的酒吧,但当然他们会是英国为主题,或爱尔兰主题,甚至澳大利亚的主题,因为这是一个酒吧什么。在日本,相当于“文化基础的饮酒场所”的是居酒屋,它看起来不像酒吧(因为它们不是),但起着相同的作用。

至于仅提供饮品的酒吧,即使在不包括红灯区和女招待酒吧等边境场所的情况下,尤其是在日本的大城市中,酒吧数量很多。这是一个简短的清单。特别是东京的银座和新宿,都以迎合特定客户群的壁挂酒吧而闻名。有些人实行严格的入学政策,即“除非您认识做事的人,否则您不能来这里”(并且适用于日本人和外国人),大多数人乐于接受任何人,尽管散布日语总是有帮助的。例如,我在Tender Bar拥有世界上最好的马提尼酒(通过认证) 今年早些时候在银座,他们会很乐意为愿意付帐的任何人提供服务(入场费约5000日元,鸡尾酒和小吃IIRC)。


维基百科的定义非常不完整,不值得信任,但是您的观察表明,他需要告诉我们“酒吧”的含义,因为他专门排除了英式和日式(居酒屋)!
hippietrail

在许多英语习语中,pub通常不是“ drinking Establishment”的同义词吗?安德鲁(Andrew)确实写过“酒吧或酒吧”,听起来很广泛……
放松

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但随后他排除了居酒屋,这是日本最接近的居酒屋。因此,我感到困惑。
lambshaanxy

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@AndrewGrimm:好的,但是您应该在问题中加以澄清。不仅使用“ pub”,“ bar”和“ izakaya”这两个词,还告诉我们您正在寻找前者的哪些属性,以及您不喜欢后者的哪些属性,并不是每个人都可以回答英国的一家酒吧,这些酒吧与澳大利亚的酒吧有很大的不同,而与美国的酒吧则更加不同。如果您与当地的中年男性交朋友,居酒屋就会很有趣,他会带您去那里。此外,它是非常真实的东西揭盖说,许多酒吧有主题,但都没有像蹩脚的爱尔兰酒吧,你买一个包,等等
hippietrail

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@hippietrail我已经编辑了问题,现在如何?
安德鲁·格林

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执行摘要

几乎在任何城市,都会有以下组合:

  1. 外国酒吧
  2. 站立杆
  3. 食物吧
  4. 射击/鸡尾酒吧

外国酒吧

正如揭露所解释的,爱尔兰或英国风格的连锁店很多。都柏林人,Pig&Whistle,Hub,Hobgoblin等。在不太主要的城市中也有非链式本地版本。尽管这些商店可能会被设计成“外国”酒吧,但取决于星期几和地点,但大部分客户可能是日本人。

如果您发现日本几乎任何城市的20至40岁的日本西部居民,都可能会问:“外国人会去哪一间酒吧?” 他们会指出您其中之一。* 1

* 1:这可能不适用于京都和东京,因为那里的居民通常与您在日本的平均外国居民截然不同。如有疑问,请在这些城市中查找枢纽,并请一位外国人或那里的工作人员将您引向其他人

这些酒吧往往提供不止一种啤酒,价格比一般的日本酒厂贵一些,而且通常都有欢乐时光特色菜。他们在周末最忙,尽管您可能会在任何给定的工作日找到日本和外国常客。

立ち(み)

站立式酒吧是您站在柜台喝酒的酒吧。这些有各种不同的品种。一些将与酒类商店连接,一些将在酒类商店中,一些将在墙壁上的小孔中,在福冈中,一些将在街道上,而某些则将在常规的酒吧式空间中某处。有些甚至有座位,但仍然称自己为站立式吧台。

实际上,所有站立式酒吧都在二楼。

这些场所通常价格便宜得令人荒唐,提供欢乐时光折扣,并且只有很少的老人们光顾(通常更“低档”)。通常有固定的人,通常在下班后(可能是晚上7点至晚上9点)比较忙,而不是晚上。在一些城市中,有一些妇女长期经营的站立式酒吧,但对于年龄稍小的人群来说基本上是同一回事,而妇女则照看男性而不是男人。

食物吧

有时将它们称为“食品吧”或“咖啡馆/酒吧”或类似的东西,但它们既是提供食物又是酒的场所,本质上是多用途场所。他们提供精美的晚餐,但是晚餐后有经常去那里喝酒的常客。它们通常具有桌子和柜台的组合。

这些类型的酒吧经常在人迹罕至的地方发现,通常不在夜生活的中间。人们通常将它们藏在某些建筑物的三楼,如果您不会讲日语,则很难识别。您可能每天都走在他们旁边,除非有人向您展示,否则您永远也不会意识到这是一间酒吧。

这种酒吧是日本最常见的酒吧,尤其是在大城市以外。它们通常不是连锁机构,由一个或两个或两个以上的兼职人员经营。店主通常是厨师,这些都是日本人最喜欢的“猎犬”。

这些酒吧的常客通常会举行烧烤,或去海滩,或一起去温泉,等等。他们通常是一个由朋友组成的小社区,围绕着酒吧的主人,而且年龄不同,社区也可能大不相同。和明智的。我建议尝试搜索这些。问当地的日本人在哪里喝酒可能会把您带到这些地方之一,尽管如果您只是想找一家酒吧,他们会先把您指向外国酒吧。

射击/鸡尾酒吧

酒吧的最后一种类型是我所谓的高档酒吧。他们专注于好酒和适当混合的鸡尾酒。通常,它们比其他类型的酒吧贵一些,经常坐下来要收费,并且比其他类型的饮酒场所要便宜得多。就风格而言,它们就像是一家高档酒店的酒吧,只是稍微暗一点,最有可能变小了。

这些酒吧通常有较老的客户群(超过40岁),让我震惊于泡沫时代,人们有钱烧钱,而且从来没有离开过。他们通常需要坐下,但要制作出真正的鸡尾酒。如果您是威士忌酒爱好者,那么这些地方可能也很适合您,因为它们通常种类繁多。我通常会发现这些隐藏在建筑物的高层,或者藏在人迹罕至的小巷中。如果您要求40岁以上的人提供光棍棒或鸡尾酒棒,他们应该可以向您指出总体方向。

寻找酒吧/酒吧文化的一般提示

当您在城市中心附近的街道上漫步时,看到一个标牌,上面列出了啤酒的价格,例如:

ビール¥500〜

您可能已经找到一家酒吧。就我个人而言,在进入任何一家机构,看看并总问是否要收费(“チャージありますか?许多酒吧(视地区而定)都会向您收取费用,您只能坐下来坐下来,或者给您一点食物以换取费用。如果看起来不错,并且可以充电,则继续坐下聊天。否则,只需微笑并点头,然后走出去。无害无犯规。

当您确实与真正有兴趣与您交谈的人坐下来(而不仅仅是假装有礼貌的兴趣)时,请他们将您带到另一个酒吧。然后,您知道第二天晚上从哪里开始冒险。即使酒吧很安静或没有人有兴趣去另一个地方,调酒师通常也很乐意在您的地图上标记其他附近酒吧的位置,或推荐您可以漫步的一般区域。

酒吧文化的一个主要区别是,容量受到大多数食品酒吧和鸡尾酒酒吧的席位数量的限制。即使您没有站立,也不要期望没有座位开放。

尤其是在我归类为“食品酒吧”的情况下,如果您在几个星期内走了几个晚上,即使您在几年后露面,他们也可能会记住您。在大多数外国酒吧中,大多数本地酒吧都没有很强烈的社区氛围,因为工作人员没有变化,而且常客是固定的。

祝您好运,如果您告诉我您要去哪个城市,我可能会把您挖到一些地方开始搜索。

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