执行摘要
几乎在任何城市,都会有以下组合:
- 外国酒吧
- 站立杆
- 食物吧
- 射击/鸡尾酒吧
外国酒吧
正如揭露所解释的,爱尔兰或英国风格的连锁店很多。都柏林人,Pig&Whistle,Hub,Hobgoblin等。在不太主要的城市中也有非链式本地版本。尽管这些商店可能会被设计成“外国”酒吧,但取决于星期几和地点,但大部分客户可能是日本人。
如果您发现日本几乎任何城市的20至40岁的日本西部居民,都可能会问:“外国人会去哪一间酒吧?” 他们会指出您其中之一。* 1
* 1:这可能不适用于京都和东京,因为那里的居民通常与您在日本的平均外国居民截然不同。如有疑问,请在这些城市中查找枢纽,并请一位外国人或那里的工作人员将您引向其他人
这些酒吧往往提供不止一种啤酒,价格比一般的日本酒厂贵一些,而且通常都有欢乐时光特色菜。他们在周末最忙,尽管您可能会在任何给定的工作日找到日本和外国常客。
立ち(み)
站立式酒吧是您站在柜台喝酒的酒吧。这些有各种不同的品种。一些将与酒类商店连接,一些将在酒类商店中,一些将在墙壁上的小孔中,在福冈中,一些将在街道上,而某些则将在常规的酒吧式空间中某处。有些甚至有座位,但仍然称自己为站立式吧台。
实际上,所有站立式酒吧都在二楼。
这些场所通常价格便宜得令人荒唐,提供欢乐时光折扣,并且只有很少的老人们光顾(通常更“低档”)。通常有固定的人,通常在下班后(可能是晚上7点至晚上9点)比较忙,而不是晚上。在一些城市中,有一些妇女长期经营的站立式酒吧,但对于年龄稍小的人群来说基本上是同一回事,而妇女则照看男性而不是男人。
食物吧
有时将它们称为“食品吧”或“咖啡馆/酒吧”或类似的东西,但它们既是提供食物又是酒的场所,本质上是多用途场所。他们提供精美的晚餐,但是晚餐后有经常去那里喝酒的常客。它们通常具有桌子和柜台的组合。
这些类型的酒吧经常在人迹罕至的地方发现,通常不在夜生活的中间。人们通常将它们藏在某些建筑物的三楼,如果您不会讲日语,则很难识别。您可能每天都走在他们旁边,除非有人向您展示,否则您永远也不会意识到这是一间酒吧。
这种酒吧是日本最常见的酒吧,尤其是在大城市以外。它们通常不是连锁机构,由一个或两个或两个以上的兼职人员经营。店主通常是厨师,这些都是日本人最喜欢的“猎犬”。
这些酒吧的常客通常会举行烧烤,或去海滩,或一起去温泉,等等。他们通常是一个由朋友组成的小社区,围绕着酒吧的主人,而且年龄不同,社区也可能大不相同。和明智的。我建议尝试搜索这些。问当地的日本人在哪里喝酒可能会把您带到这些地方之一,尽管如果您只是想找一家酒吧,他们会先把您指向外国酒吧。
射击/鸡尾酒吧
酒吧的最后一种类型是我所谓的高档酒吧。他们专注于好酒和适当混合的鸡尾酒。通常,它们比其他类型的酒吧贵一些,经常坐下来要收费,并且比其他类型的饮酒场所要便宜得多。就风格而言,它们就像是一家高档酒店的酒吧,只是稍微暗一点,最有可能变小了。
这些酒吧通常有较老的客户群(超过40岁),让我震惊于泡沫时代,人们有钱烧钱,而且从来没有离开过。他们通常需要坐下,但要制作出真正的鸡尾酒。如果您是威士忌酒爱好者,那么这些地方可能也很适合您,因为它们通常种类繁多。我通常会发现这些隐藏在建筑物的高层,或者藏在人迹罕至的小巷中。如果您要求40岁以上的人提供光棍棒或鸡尾酒棒,他们应该可以向您指出总体方向。
寻找酒吧/酒吧文化的一般提示
当您在城市中心附近的街道上漫步时,看到一个标牌,上面列出了啤酒的价格,例如:
ビール¥500〜
您可能已经找到一家酒吧。就我个人而言,在进入任何一家机构,看看并总问是否要收费(“チャージありますか?许多酒吧(视地区而定)都会向您收取费用,您只能坐下来坐下来,或者给您一点食物以换取费用。如果看起来不错,并且可以充电,则继续坐下聊天。否则,只需微笑并点头,然后走出去。无害无犯规。
当您确实与真正有兴趣与您交谈的人坐下来(而不仅仅是假装有礼貌的兴趣)时,请他们将您带到另一个酒吧。然后,您知道第二天晚上从哪里开始冒险。即使酒吧很安静或没有人有兴趣去另一个地方,调酒师通常也很乐意在您的地图上标记其他附近酒吧的位置,或推荐您可以漫步的一般区域。
酒吧文化的一个主要区别是,容量受到大多数食品酒吧和鸡尾酒酒吧的席位数量的限制。即使您没有站立,也不要期望没有座位开放。
尤其是在我归类为“食品酒吧”的情况下,如果您在几个星期内走了几个晚上,即使您在几年后露面,他们也可能会记住您。在大多数外国酒吧中,大多数本地酒吧都没有很强烈的社区氛围,因为工作人员没有变化,而且常客是固定的。
祝您好运,如果您告诉我您要去哪个城市,我可能会把您挖到一些地方开始搜索。