在埃塞俄比亚喝“野”咖啡

埃塞俄比亚显然是咖啡的发源地。在南部高原，咖啡首先被种植。该地区的咖啡植物是否仍在野外生长，是否有可能去埃塞俄比亚采摘咖啡，烧咖啡和随后的饮用之旅？

如Choster的评论中所述，埃塞俄比亚有一些野咖啡植物。你可以去挑选咖啡樱桃。

但是，实际喝您挑选的咖啡并非如此。它需要进行处理。加工咖啡的方法很少。埃塞俄比亚最常用的一种称为“ 干法”。此方法最多可能需要4周才能使咖啡豆准备好被食用。

另一个主要方法是湿法工艺，该工艺需要专用设备和大量水，而野外则无法使用。

底线是，如果您愿意花几天时间寻找咖啡植物和采摘樱桃，然后等待几天到几周时间来加工咖啡，那么答案是：是的，您可以这样做。但实际上，我认为这不可行。

不是不可能，但很难...

咖啡在阴影中生长，超过90％的埃塞俄比亚森林消失了。我并不是说这是不可能的，但是正如您可以想象的那样，这种“本身”减少了您在野外发现它的机会。

野咖啡确实存在。我至少在亚的斯亚贝巴以南180公里处知道一些森林。裁剪后的价格当然要高得多。如果可以找到它，我希望人们会努力保护它。埃塞俄比亚是一个非常贫穷的国家，这种稀有商品对当地经济影响很大。

如果您遇到一些野咖啡，在开始种植之前，我建议您先向当地人问一下是否可以。您甚至应该从他们那里购买。通过裁剪，您可能会剥夺他们的收入，也可能在准备就绪之前就将其裁剪。您最终将一无所有，当地居民也将一无所有。