日本各地的当地美食和特色菜资源

我想知道是否有一些网站像是《日本美食家指南》，或者是涵盖全世界（包括日本）的“美食家维基”等。

我知道日本各地都有很多特别的当地美食，其中很多是季节性的，只在一个山或岛上等等。

通常，如果是偶然地在县或镇上的Wikivoyage或Wikipedia文章中提到了这些食品，或者我在日本的某个地方，并且有朋友说“这道菜在这里非常有名”，我会偶然发现这些食品，或者有时是通过观察高速公路和大型农村公路沿服务区和Michi-no-ekis出售的商品。

但是现在，当我尝试使用Google谷歌搜索当地的食物/美食/特色菜以及地名时，找不到很多东西，所以我想知道是否有一些我不知道的专门的专业资源。

举一个例子，我刚刚发现一些证据表明，茨城县的Hasaki在日本至少种植了某些种类的辣椒/辣椒，但当我尝试追踪更多细节时，Google证明是不足的。我还能去哪儿？

关键字是郷土料理kyōdo-ryōri “家乡美食”，日语维基百科有一个非常全面的列表：

日本の郷土料理一覧

不幸的是，它只有日语，而Google Translate做得不好（“猪汁”，有人吗？）。地名确实做得不错，而且大多数菜肴都链接到带有图片的页面，因此，您只需付出一点努力便可以理解它。

要获得更轻量的英语版本，请查看JNTO插图的“ 本地美食”页面。几乎每个县/市/村旅游局/主页都将提供有关当地特色的信息，例如。这个PDF鹿儿岛，虽然是英文版本往往省略怪异的东西（什么，没有torizashi生鸡肉刺身？！）。