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海鲜过敏在日本是一个大问题，素食主义者通常很难应对，对虾的强烈过敏会引起问题，除非您知道不该吃什么，并准备告诉服务员您用日语。如果您仅依靠英语技能并且不避免食用特殊食物，那么您肯定会遇到问题。
我的第一个建议是确定避免使用油炸食品，例如天妇罗，串炸和炸猪排。这些都和其他顾客的食物用相同的油油炸，因此一定要与虾混合。
其次，只要您选择其他食物，只要您准备好用日语为侍者准备的文件，使他们知道问题所在，从而可以安全地订购包含酱汁或汤的食物，那么大多数时候就可以了由虾制成。您最好还适当地了解引起过敏的原因，以便知道它是仅虾还是蟹还是其他类型的贝类。日本的贝类品种很多，因此您要避免误会。然后您会没事的，享受各种各样的日本料理。请注意，在很多情况下，服务员对他们所提供的食物不太了解，因此必须与厨师确认所提供食物的成分，因此最好在纸上写上“请与厨师确认...”。
最后但并非最不重要的一点是，可能是最重要的警告：日本医疗体系遭受一系列诉讼案件的困扰，这导致许多医院和诊所拒绝紧急情况。我的一个朋友必须带半身像带到东京的6（！）个不同诊所，直到他被接受为止。因此，如果过敏的后果危及生命，最好在家里问医生，是否可以接受任何紧急治疗注射剂或药丸来阻止或延迟过敏的影响，直到您可以在医院接受治疗并获得适当的治疗为止。否则，您可能会面临可怕的后果。
我的妻子也对海鲜过敏，并发现上次我们由于高汤（实际上是鱼，但大部分是鱼类/海鲜鱼）而感到痛苦，发现它进入了很多意想不到的地方。我的日语不算糟糕，但是我不相信自己能够向服务生正确解释这一点。
这次，我们将随身携带说明性的闪存卡。您可以从商业上购买这些商品（例如，http : //www.selectwisely.com/catalog/Seafood_Fish_and_Shellfish_Allergies），但也有免费的可打印版本（例如，http : //www.justhungry.com/japan-dining-out-cards）。可以轻松打印和自定义它们以完全满足您的需求。
事后访问
我忘了更新这些卡的结果。places几个地方：菜单上的所有内容都还不错，或者他们不满意。一对夫妇couple：他们菜单上的任何东西都没有问题。通常，尽管服务生很乐意指出任何绝对可以食用的东西，但有时服务生去了厨房，从厨师那里得到了一份书面清单，列出了他认为还可以的食物。A +++将再次使用卡片。
我于2014年2月去日本，对贝类过敏。我做了很多研究。首先，将随身随身携带的毒品带到日本是非法的，几乎不可能获得特殊许可才能将其带到日本。我得到了印刷的卡片，还有潘多拉的魅力，说我对贝类过敏。我随身携带Benadryl随处可见。餐馆甚至是McDonals的服务器将额外增加一英里的距离，以确保您不会吃任何对您来说不安全的食物。我学会了用日语说我过敏，除了携带并出示卡片外，我可能会因此丧命，因此他们非常认真地对待它。
我饿了几次，因为大多数地方都没有安全的饮食。麦当劳（McDonalds）在附近的虾汉堡附近做饭，所以菜单上唯一安全的东西是炸薯条。在日本汉堡连锁店MOS，您可以吃汉堡，但不能吃炸薯条，因为它们是在同一油中炸虾。素食是您最好的选择！咖喱屋还不错，任何日本禅宗正人料理都应该是安全的。小心我爱dango的甜点，但您不应该吃咸/酱油的甜点，因为它们可能含有dashi（dashi总是有海鲜），其甜味也很好。谨防牛排馆，我在一个人吃了午饭后有反应（我可以用2个Benadryl控制它），他们在相同的表面上煮肉和贝类，即使您像我的指导一样要求他们格外小心，没有工作。您不应该吃的食物有：
去便利店或超市，买基本的三明治肉，奶酪和普通面包（不要幻想您不知道会花多少钱的食材），并准备一些三明治以备不时之需找东西吃。我主要靠甜点，清酒和啤酒生存。我计划今年再去一次，现在我很高兴我知道我应该尝试去寻找素食餐厅，而不是因为我什么都没吃而感到沮丧。另外还计划带一些午餐金枪鱼零食和其他东西以确保我在晚餐时不吃甜点。也就是说，日本人非常有礼貌并且乐于助人。我真的很喜欢日本，我会尽力确保自己安全并远离贝类。
请对您要去的地区进行大量研究，如果规模不大，请与您的酒店联系，告知他们，告诉您的向导，在happycow.com上寻找您将要住宿的地区的素食餐厅，并在旅行时进行同样的操作顾问。