在日本吃鱼眼

在日本哪里可以吃鱼眼？理想的情况是，将它们腌制并配上米饭，就像我听说过第二次世界大战期间那样，但是我不确定现在是否有这种饭。

它在日本大部分地区普遍可用，还是仅在特定地区可用？

我最有可能找到哪种餐馆？

我知道只有一条鱼眼菜在日本，即金枪鱼没有medama妮（マグロの目玉煮），“红烧金枪鱼眼球”。它有时被冠以DHA（在眼球和鱼油中发现的脂肪酸，对您有益）之后的更美味的“マグロのDHA煮”商标。就像它的名字说，这包括金枪鱼眼球（这是相当大的！）炖上几个小时在平时的日本大豆料酒，清酒大石基地，直到他们或多或少完全散架成糊状，如图这张照片（不是CC，所以我不能将其复制进来）。顺便说一句，瞳孔和眼眶保持坚硬，您只能在中间吃东西。

无论如何，这绝对不是日常用品，它正好属于chinmi（“稀有口味”）类别，这意味着奇怪的食物/获得的口味主要是作为饮料的佐餐，以及偶尔出现在食物中的那种东西。每日特价，而不是常规菜单上的固定装置。在餐厅评论网站Tabelog上进行的搜索显示，在整个国家/地区中有15个匹配项，所有这些评论都来自人们声称已经吃过的评论。我唯一能在他们的网站菜单上找到此菜的地方（请注意，我看上去并不那么困难）是一个名为Hanamaguro的金枪鱼专家（花まぐろ）位于四国岛南部海岸的高知市内，交通不便，whose鱼师の布莱いもん目玉の煮付け（“金枪鱼的美食，炖眼球”）的价格为680日元。 Itadakimasu！

您听说过的第二次世界大战中腌鱼眼和米饭的日本菜创意显然是华纳兄弟公司的发明。罐装腌鱼眼和米饭的形象可以在他们的教育短片系列之一中找到，名为Private SNAFU为美国陆军部创建。我相信，这种虚构的虚构菜是为了嘲笑“腥”日本人而制作的。在第17集中进行检查。

食物令人印象深刻，令人叹为观止，甚至对于日本人的眼睛也很有趣。但是，对不起，这不是真正的菜。当然，您可以在大多数地区的一些海鲜餐厅（不是很常见，但也不太常见）享用@jpatokal已经提到的“炖金枪鱼眼球”食品。