在伊斯坦布尔尝试当地的土耳其美食

过几天我要去伊斯坦布尔。这是我因工作而做的旅行（不，不-我不参与这里列出的任何工作）。在这种情况下，我经常在最后一刻做好准备，当我在那里的时候，我记得我也想享受这个地方，尤其是美食。

好吧，这次我要去伊斯坦布尔。我知道土耳其菜以肉类为主，有点辛辣，而著名的烤肉串或Doner是最有名的“尖端”菜，我应该在那儿尝试...但是...但是..

但是，土耳其式料理真的以烤肉串结尾了吗？

我可以在伊斯坦布尔买到哪一种非常典型的“必须品尝”的土耳其美食？

不能错过İmambayıldı（茄子馅）和Bamya（女士的手指）。

“秋葵是一种非常传统的食品，既健康又好吃：恰到好处的旅行者正在寻找！在土耳其，它们是一种常见的农作物，并且作为所有土耳其烹饪的关键，农产品是新鲜的–与西欧经常出现的镀锡秋葵形成鲜明对比。” （同上）

对于甜点，当然还有Baclava和Börek以及其他与土耳其咖啡互补的糕点/坚果/蜂蜜调和物。还拉哈特·洛库姆（Rahat Lokum）：

照片由Elena Elisseeva和Dreamstime提供。

但是至少要对Travel进行口口相传，并且对于您可能最感兴趣的课程来说，来自马尔马拉的鱼都很棒。但是在这种情况下，希望晚点用餐，给餐厅老板一些时间从码头上取鱼（应该新鲜！）

显然，大多数菜肴是羊肉，羊肉，小孩或山羊（都以各种可能的方式切制和烹制），但在城市不远处是一个小镇（库什克·奇克梅耶），除了提供标准的牛肉外，其他餐厅还提供优质的牛肉。伴奏可能很适度，只是面包和胡椒粉，还有简单的沙拉。

好吧，我想将MANTI加入酸奶，番茄酱和大蒜的上一个列表中。这是糕点中的一些小肉块（不完全是糕点，类似的东西）

其次，KARNIYARIK是烤茄子，里面装满碎肉。这是我的最爱之一。

MANTI 由ekke vasli提供

KARNIYARIK 礼貌俄罗斯