我在厄瓜多尔哪里可以吃豚鼠？

在南美，cuy（豚鼠）是当地的特产，应该尝起来像兔子或鸡肉。维基百科声称它可以在厄瓜多尔的高地地区找到，但是在沿海地区的可用性方面并没有做太多的阐述。

^{图片来源- 维基百科}

因此，我很感兴趣这是否在厄瓜多尔塞拉利昂的餐馆中普遍存在，特别是在瓜亚基尔及周边地区-我绝对想轻咬其中一种甜甜的啮齿动物！另外，话题有点偏离主题，食用豚鼠猪肉（是否仍称为猪肉）是否有任何健康问题会影响我的欧洲胃部不适？

在厄瓜多尔，哥伦比亚和秘鲁的安第斯山脉地区，我去过几家餐厅，他们都在这里提供美食。无需搜索特殊的小餐馆，我只是在人们的盘子上随意看到它们。

但是，我在沿海低地的餐厅中看不到任何东西，但这可能只是因为它们在那儿不那么受欢迎。我想象现在住在沿海地区的山上人仍然喜欢吃它们的线索，那里也许还有特殊的地方为他们服务。

您的胃部是否可以处理肉类取决于您，但我没有遇到一个吃完肉后有问题的人。请确保您在适当的餐厅用餐。2004年，厄瓜多尔高地的两个当地人吃了自己的豚鼠，这些豚鼠被某种鼠疫感染后死亡。请参阅德语文章。

首先是高地食物。沿海地区的人们基本上会说他们不吃老鼠（我知道它不是老鼠）。与基多（Quito）或昆卡（Cuenca）相比，我发现更容易到达较小的高原城市，但您都可以在两者中获得。

到目前为止，我吃过的最好的经验是在天黑后的一个周末晚上在巴诺斯与当地人一起吃饭。每天晚上一个小时说一次黄昏，尤其是在周五和周六，一个Cuy街车出现在下面的教堂前。他是一个安第斯山脉的好人，在通古拉瓦（Tungurahua）活跃的熔岩照亮夜空的同时，为您提供最好的奎伊（Cuy），在它的下面，瀑布流下入美妙的温泉，而在另一侧则照亮了教堂。您永远不会拥有Cuy这么棒。无需高档餐厅。

直接在木炭烤架上“直立”食用。

伙计，我在四个星期后再次离开去厄瓜多尔，我当时并没有计划在Banos上旅行，但是现在...我闻到了。

尝起来就像您想的那样，但是在安第斯高原上为什么吃它的历史值得一人单独吃。

Cuy不好吃;）它非常丰富和油腻，一点也不令人愉快。我在秘鲁等地遇到的大多数背包客持相同的观点（尽管像往常一样，总是有一两个人声称喜欢它）。尽管如此，它仍然必须完成；）

我在喀喀湖旁的普诺市和阿雷基帕市也看到了它，但我一直在尝试美洲驼，羊驼和其他他们认为值得放在盘子里的动物。最终，我在库斯科（Cusco）尝试了cuy-我们不得不在价格上寻找一些办法，但普诺当地人告诉我们，库斯科（Cusco）将是您品尝它的好地方！

我也经过了厄瓜多尔，虽然由于时间紧迫只能通过基多和附近的城镇-但不幸的是，在厄瓜多尔的任何地方都看不到它。