在巴黎哪里可以找到dacquoise?


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我在巴黎哪里可以吃Dacquoise?

对于那些不识字的人,以下是维基百科中“达科塞”的定义:

达夸斯

dacquoise是一种甜点蛋糕,由杏仁和榛子蛋白甜饼层和鲜奶油或奶油制成。[1]它的名字取自法语单词dacquois的女性形式,意思是法国西南部的一个小镇“ Dax”。通常搭配冰鲜和水果一起食用。


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今天以前我从未听说过。总是学习新的东西。:)
JoErNanO

Answers:


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尽管来自巴黎人的答案可能是“遍布”或“我的当地糕点店”,但对于我们当中那些不是当地人的人来说, PierreHermé(72 Rue Bonaparte,75006巴黎,法国)可能是一个不错的起点。但是,他们倾向于将其用作其他甜点的一部分,例如其Gateau

Dacquoise饼干,配以松脆的榛子,榛子脆皮,薄薄的牛奶巧克力,牛奶巧克力甘纳许尚蒂利的牛奶巧克力。

有一个网站Parispatiserries,其中有关于商店的评论,尤其是有关dacquoise的评论

Dacquoise本身对我来说确实是亮点。它的内部质地不仅湿润且略带海绵,而且还具有美丽的甜味和表面质地,Tongue先生发现这完全使人感到有趣。

但是,如果您希望将其作为甜点来关注,也可以选择Le Buisson Ardent(25号,Rus Jussieu,法国巴黎,法国)。

Tripadvisor拥有一张他们的dacquoise的照片,并将其排名在巴黎排名第245的餐厅(共13,636间)。

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