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我问了我的土耳其朋友，这是他们不得不说的：尽管主要城市都设有滤水厂，并且从源头上可以喝水，但是可以怀疑在建筑物内或特定地区供水的水管的质量。因此，最好不要直接饮用自来水，除非您在沸腾（或在过程中将水煮沸的食物/饮料中）或过滤后使用自来水。
我住在伊兹密尔，曾多次在伊斯坦布尔旅行。整个土耳其（包括大城市）的自来水都是成败之举。它不能保证杀死您，但通常不会尝起来那么好，喝酒被认为是一个坏主意，以防万一。大多数城市都试图对它进行足够的处理以使其不致危险，但这并不能使其成为优质的水。
当地的习俗是喝瓶装水。大街上总是有水可用，通常在订购后的几分钟内交付家用20升水壶，装3至6里拉，您只需将这些瓶子放在手边即可饮用。
在大多数地方，您可以用自来水做饭/清洗，但是如果您的品尝品特别差，您甚至可能更喜欢用瓶装水做饭。
编辑：大城市的水系统不是单一的，通常没有一个正确的答案。在伊兹密尔，我家的水可以安全饮用，但是在办公室里，我经常喝水，因此我们什至不使用它来洗碗或洗手。
伊斯坦布尔尤其横跨两大洲。您应该向当地人询问水质，并且通常会这样做。如果您的主人用自来水洗蔬菜，那可能没问题。在旅行时比当地人晚一步走总是很高兴的，但是如果他们告诉您不要这么做，那就一定要听！
甚至伊斯坦布尔的居民也不喝自来水。
瓶装水随处可见，但要购买1.5升瓶装的水，价格与0.5升瓶装的水大约相同。
此外，如果您打算不做饭就不要用自来水清洗水果或蔬菜。