我在香港哪里可以吃眼镜蛇（或蛇）？

我在看《名利场》中尼克·托奇斯（Nick Tosches）的一篇旅行文章，内容是他在亚洲寻找鸦片窝。有一个部分为我脱颖而出：

眼镜蛇汤-蛇毒越厉害，滋补作用越强；呈凝胶状，蒸熟，美味可口，上面缀着雪白的菊花花瓣。后来，在夜市里挤满人的摊位上，我们看到一位中国老人把一小笔现金交给另一位老人，一位蛇贩子以其稀有和丰富的毒药而备受推崇。蛇人把钱装在口袋里，睁开眼睛，突然间研究发现，他从竹笼子里抽出一条长而扭曲的蛇。高举它，紧紧握住膨胀的毒腺下方，张开嘴，张开尖牙，用锋利的锋利刀从食道到腹部切开。刀刃在他手中的移动以精确的速度跟随着该生物强大的鞭打速度，这些鞭打使喷涌的血液猛烈地飞溅。放下刀刃，蛇人将他那根沾满鲜血的手以医学上的专一性伸到敞开的蛇中，抽出仍然活着的膀胱，将其掉落到他急切的顾客手中，顾客的食指从他的手指间滴落到他的手指上衬衫，将搏动的血淋淋的器官举到他张开的嘴巴，将其吞咽下来，然后擦去并舔掉从他的下巴流下来的血液。

在亚洲旅行中，我一次又一次地尝试找到任何没有运气的卖蛇的地方。因此，我在这里寻求建议：

• 首先，在香港吃眼镜蛇或任何其他种类的蛇是否合法？
• 如果是，那我在哪里可以找到它？有没有专门的地方或餐厅？
• 文章提到需要支付“少量现金”。实际上，这种美食体验有多“昂贵”？

从关于香港的Wikitravel文章和吃异国情调的肉类中，听起来好像有一些餐馆出售它，而且这可能是合法的。他们甚至给出售它的餐厅命名：

虽然香港一直禁止狗肉和猫肉，并且对进口许多野生动物肉有严格的规定，但是冬天在不同的餐馆中通常会看到蛇肉，这些餐馆的名字叫“蛇王”。佐以粘稠的汤料，可以温暖您的身体。

About.com指出，九龙可能是个去处：

蛇汤在香港是最受欢迎的冬季取暖器，被认为有点像美食。现在，香港大部分的蛇肉都是从中国冷藏或冷冻而来的，但是要想尽力品尝肉和汤，则需要将其新鲜，这意味着要冒着九龙仍然存在的少数活蛇店。在这里，您从笼子后面摘下自己喜欢的蟒蛇或眼镜蛇，看着他滑到砧板上，更多不寻常的蛇吸引了更重的价格。汤里面有蛇，但如果您很勇敢，也可以在其他菜肴中尝试将蛇切成薄片。几乎所有外来肉都似乎带有这种味道，许多人说它的味道像鸡肉。

但最有用的文章可能来自《华尔街日报》，其中列出了联系方式和价格：

价格：800港币[〜100美元]（四人份）。香港中环国际金融中心美食餐厅美食，电话：+852 2393 3933

该文章写于2010年，因此仍然有合理的机会出现。

我在SFGate上找到了一篇文章，该文章详细介绍了九龙（重点是我）的一个地方：

这就是位于九龙的深水Po（Sham Shui Po）的桂林（Kweilin）进来的地方。在蛇街（Snake Street）广为人知，这是在城里找到最新鲜的蛇的地方。多新鲜？足够新鲜，可以尝试第一口。参观桂林街的乐趣之一就是看着服务员试图将5英尺长的蟒蛇摔向砧板。

更新：我没有时间去深水hui蛇街。取而代之的是，我在中环发现了一家名为Ser Wong Fun（科克伦街30号）的餐厅。如果您继续沿着中央中层自动扶梯左侧的商店走，那么您会遇到这个地方，因为Cochrane街与之平行。黄王俊（Ser Wong Fun）在自动扶梯支腿之一的底部附近。（据说）在《米其林指南》中提到过（或与米其林有关的东西，餐厅里有剪报的内容），而且它并不贵。

照片来源：Ankur Banerjee

“五蛇”汤的价格为100港币；我问主人那条蛇是什么种类的，但她说的英语并不多，据我所知，那是各种各样的花园蛇。因此，我对吃眼镜蛇的追求还活着！

我的朋友想出了香港其他一些也提供蛇食的餐馆。同样，我们没有时间探索这些选项。为了完整起见，我将这两项包括在内，以防研究对某人有所帮助。

• 夏嘉曦王侠，170鸭寮街，深水埗
• 见约旦Woosung Streen的Wong Yan，80

尝试硒黄怡，24波斯富街街，铜锣湾，香港电话（2831分之8520163）。

这家餐厅以蛇汤闻名。