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法国旅游官方网站上的朗格多克-鲁西永美食：
朗格多克-鲁西永（Languedoc-Roussillon）以其区域产品而闻名，提供地道的美味佳肴。此菜品以橄榄油，大蒜，罗勒为基础，通常以灌木丛香草（百里香，迷迭香，月桂叶和咸味）作点缀。
奶酪，葡萄酒，蜂蜜和水果到来，以完成内部高地和沿海高地的特色。品尝朗格多克-鲁西永（Languedoc-Roussillon）的食物是真正发现该地区的最短途径之一。
朗格多克-鲁西永（Languedoc-Roussillon）的葡萄酒酿造业是世界上最古老，规模最大的产业之一。它从罗纳河的东岸延伸到比利牛斯山脉的山麓，在平原，海平面上，或者在灌木丛或山坡上的皮埃蒙特。
如今，朗格多克-鲁西永（Languedoc-Roussillon）的葡萄酒由热情的酿酒师生产，口感丰富。它们加入了地中海饮食的基本元素，其中橄榄油，蔬菜，鱼，奶酪和面包融合在一起，以提供有益健康，正宗而又美味的美食。
区域特色
这里最著名的特色是牡蛎牡蛎，比塞纳斯小馅饼，鳕鱼烙，用草药做成的凤尾鱼焗和加泰罗尼亚金枪鱼。最可口的甜点是杏art，Limoux King蛋糕，巴西甜面包，加泰罗尼亚奶油，Les grisettes de Montpellier（蜂蜜和甘草糖）和俄罗斯松饼。区域奶酪
这里的奶酪包括tomme desPyrénées和Pélardon。葡萄酒和烈酒
许多酿酒厂都在这里安家：
- 在朗格多克，卡巴代斯，克莱尔莱特·德·贝勒加德，克莱尔莱特·迪朗格多克，科比埃尔，朗格多克，科特奥·德拉梅亚内勒，马德拉海岸，福格雷斯，菲图，利穆，米涅瓦，马斯喀特Frontignan，Muscat-de-Lunel，Muscat-de-Mireval，Muscat-de-Saint-Jean-de-Minervois，Pic-Saint-Loup，Saint-Chinian。
- 在Roussillon，Banyuls，Collioure，ForçaReal，Côtes-du-Roussillon和Côtes-du-Roussillon-Villages，Maury和Rivesaltes。
当然，如果您要去卡尔卡松，就必须要有cassoulet！这是迄今为止最传统的地区菜，美味。由于它比较重（豆类和肉类，..），它也应该在四月份仍然合适。
但是鸭子也会做所有事情，因此，如果您在夏季炎热的天气中，可以考虑用烤菜取代鸭can菜，许多用with菜沙拉或烤面包上的美味鹅肝。幸运的你..