Answers:
要在Ubuntu 18.04中创建一个加密的zip文件，请打开“存档管理器”（file-roller），单击顶部菜单（标记为“存档管理器”），然后选择“新建存档”。指定新档案的名称和目标，然后将扩展名更改为.zip。在“其他选项”子菜单下，创建一个密码，从而加密存档。单击“创建”，然后将指定的文件拖动或选择到适当的位置，然后完成。
file-roller您安装了哪个版本的？您是否正在运行Gnome 3桌面？不幸的是，我的回答不太明确，没有给出一个基于Nautilus的解决方案，但是Archive Manager的用户界面非常简单，应该可以作为另一个解决方法。
file-roller（Archivverwaltung德语版本）是一种无需外壳即可创建受密码保护的zip文件的解决方法。感谢您提供此有用的提示。
将文件压缩为zip格式后，将其打开，然后在右击密码的三个堆栈上单击，即可为zip文件设置任何密码。记住，要再次更改密码，请进入“密码”选项卡并输入新密码，然后再次单击“输入”，将出现一个询问密码的窗口，输入旧密码，然后点按“确定”以更改档案的密码。
观看此视频如何在Ubuntu 17.10中为zip文件添加密码，尽管ubuntu 17.10为此方法也可以使用ubuntu 18.04
sudo apt install caja）。有关详细信息，请参见我的问答。