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根据文档，它们可能包括发送者IP。
IP地址可以视为敏感信息。因此，在某些情况下，Gmail可能会在传出邮件标题中隐藏发件人IP地址信息。
我已经对其进行了一些试验，我认为它的工作方式如下：
X-Originating-IP标头。X-Originating-IP标头。不过，有些情况我无法测试。X-Originating-IP当使用从未访问过您帐户的IP地址发送电子邮件时，gmail可能会添加标头。
我假设您是在谈论收到的电子邮件，而不是Gmail在通过网络界面发送电子邮件时随机添加标头。
X-Originating-IP标头是“自定义”标头，因为它没有被标识为所有电子邮件都包含的必填字段（与“收件人”，“发件人”等相比）。
许多电子邮件程序和基于Web的邮件服务，例如Hotmail（Windows Live），Gmail和Yahoo! 邮件，附加它以及其他各种标题，具体取决于它们的编程方式。如果是从Hotmail或Gmail发送电子邮件，它会跟踪发件人发送电子邮件的计算机的IP地址。
据报道-但尚未确认-这些标头被基于Web的电子邮件服务用来将发送大量垃圾邮件的计算机的IP地址列入黑名单。您可能还会注意到X-Originating-Email:标头，这些标头有时也可以由这些服务附加。这也有助于跟踪此类服务上的电子邮件欺骗等。
如果您不总是看到它，请检查发件人使用的是哪个客户端。它可能不是Gmail或Hotmail地址-而是另一个不附加可选标头的客户端，因为它不需要用于传递实际的邮件。
如果您希望使用X-Originating-IP标头进行过滤，则可以更好地使用Received标头，该标头也可能包含IP地址。
需要注意的一件事是，就像其他任何标头一样，X-Originating-IP标头很容易被伪造。