Answers:
重命名帖子的SQL查询:
UPDATE `wp_posts` SET `post_type` = '<new post type name>' WHERE `post_type` = '<old post type name>';
重命名分类的SQL查询:
UPDATE `wp_term_taxonomy` SET `taxonomy` = '<new taxonomy name>' WHERE `taxonomy` = '<old taxonomy name>';
那应该照顾所有数据库区域。只需记住在帖子类型或分类法注册的代码中匹配新名称即可。据我所知,这尚未在任何插件中处理。