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如果你自己冷冻玉米饼并且不介意在开始时加入一些额外的工作以便以后获得更多的便利，我会用玉米纸分开玉米饼（实际上我使用的是在一面上打蜡的纸张，意图面包店）。这给你带来的是能够在你需要的时候拉出一两个玉米饼。
无论如何，他们会在平底锅里解冻，你要将它们加热/涂成棕色。
如果您习惯性地经营十几个玉米饼，那么您可能不想打扰。但如果是这样的话，那么你可能不会在第一时间冻结你的玉米饼。
我一次批量购买玉米饼（36到48）。我冻结它们，因为即使我们的6个家庭如果放在冰箱里也不会快速通过它们！我将它们与玉米饼之间的单独冷冻蜡纸（在诸如costco的仓库商店中）一起堆叠，然后放入塑料冷冻袋或塑料储存容器中。我一次将它们放在微波炉中，取出纸张，然后用微湿的厨房巾包裹。高达30秒就可以进行堆叠。
微波炉适合这种情况。只需将它们用毛巾包起来，保持蒸汽状态，然后用几分钟直到它们变软。或者如果你不太担心塑料毒性，你可以在他们进来的袋子里放几个洞，然后就可以了。