去除香肠肠衣的技巧？

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我经常发现自己用香肠肉做意大利面的调味料或装饰物，而实际上我只是将其用作腌制/调味的绞肉-我先去掉肠衣，然后将香肠在煎锅中打碎，直到它回到无形状的卡盘为止从那里来的。

但是最近，我在开箱方面遇到了很多麻烦-它会切碎，粘在肉上，并且通常很难去除。

我意识到未经煮熟的香肠比预先煮熟的香肠更容易使用此技术，但是有人能为您提供一种无需任何先烤或煮熟的简单方法即可对香肠进行去皮的方法吗？

sausages

— 马特·恩赖特
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我想知道是否可以像使用番茄一样去白变。

— zanlok 2011年

如果这样做，我会担心香肠会煮熟，有什么经验吗？

— 马特·恩赖特

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公司经常将人造肠衣用于香肠而不是羊肉或猪肉肠衣。如果外壳是真实的，我认为您不会遇到这个问题。

— 亚当S

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我通常只用锋利的刀头将全长切成薄片，然后将外壳剥成一整块。

— 谢里夫·母羊
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我也是这么做的...在煮香肠之前。

— 乔

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当香肠仍然冷冻时，将其取出，在热水下运转几秒钟，结束并开始将肠衣向下滑动。完美的香肠，就可以开始了。如果香肠解冻，它将破裂。Works和香肠非常容易食用。

— 弗朗西斯H.
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拆下肠衣并融化后，您也可以制作香肠馅饼。Fran

— Frances H.

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厨房剪刀最适合我。制作辣椒版本时，我会做同样的事情。我没有使用牛肉末，而是去了意大利辣香肠，然后将其从肠衣中取出。

或就像另一个人所说的那样，用一把水果刀就能解决问题。

— ist_lion
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将其在热水下运行几秒钟，然后从一端开始进行小切口，然后将其余部分拉下。每次都为我工作

— 胭脂红
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这几乎与一年前给出的答案相同。

— Sobachatina

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我将香肠冷冻，然后用蔬菜削皮器削皮。一些香肠被浪费了，但是没有煮熟后剥去的香肠那么多。如果在烹饪后将其剥皮，则会浪费很多肉-很多肉会粘在肠衣上，很难分离。

— 吉姆·弗格森
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我看到一个录像带，一个人用湿纸巾将香肠包裹了几分钟，然后将肠衣纵向切开，然后将其剥下。看起来像个snap1

— 彼得
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我想知道冷冻香肠是否会更容易，所以我买了冷冻香肠，这简直是轻而易举！就像香蕉一样剥皮了，太棒了！

— Shirl
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