12 比萨酱大概是您要放在比萨上的任何番茄酱。这些通常看起来像光滑的（不是厚实的），味淡的意大利面条酱。如果用“普通番茄酱”来表示一罐意大利面的番茄酱，则可能状况良好。如果您的意思是一罐不含其他成分的纯番茄酱，则可能需要添加一些调味料。罗勒和牛至是草药的好选择。大蒜和洋葱也很常见，如果您想稍稍踢一下，也许还可以把红辣椒碎。 如果您正在寻找一个真正的食谱，这不是一个食谱请求网站，但是搜索引擎会很好地为您服务。 — 卡斯卡贝尔 source 1 至于西红柿，您可以先用预先调味的酱汁，酱，炖的西红柿或新鲜的西红柿开始。我见过的一种食谱是，将西红柿在热烤架上煮熟，然后用草药捣碎成比萨饼。我经常使用炖/罐装的西红柿，然后将它们捣碎成更像酱的形状。越接近新鲜，它们的味道越好！ — 布鲁斯·奥尔德森，
2 在我家的披萨酱中，只是将新鲜的花园西红柿煮了几个小时或更长时间，再淋上细腻的橄榄油 我把锅盖放开，直到西红柿完全倒下来，然后轻轻冒泡 上菜时或加入菜品时，添加新鲜切碎的草药，即在比萨饼底上涂抹 — TFD source
2 比萨酱通常比您在意大利面上加的番茄酱浓得多，而且调味更浓。这样做的想法是，您要在大面积上撒一层薄薄的酱汁，这样稀薄的酱汁将无法工作，并且/或者在烘烤披萨时可能会流失太多液体。唐·佩皮诺（Don Pepino）披萨酱很棒，假设您可以在自己的住所买到。如果您周围有一罐商业意大利面酱，我会在上面加罗勒，牛至和大蒜。然后，加一点番茄酱使其变稠。 — 狂热地 source
1 大多数杂货店都带有比萨饼酱。我知道我已经在不同的场合分别在Publix，Walmart，Sweetbay和Meijer购买了Ragù变种。它通常装在比意大利面条酱小得多的玻璃罐中。我见过它可以用意大利面酱，番茄罐头或在披萨面团旁边的面包房搁置。 或者您也可以自己制作，因为这些天我大部分时间都倾向于这样做。 祝好运！ — 烯酮 source
-2 在家里，我只是用番茄酱，然后添加一些简单的东西，例如。盐 — 利比·亨德森（Libby Henderson） source 虽然这可以用于披萨，但我不知道它是否可以在需要更多调味的食谱中使用。 — 埃里卡