12 根啤酒风味中的主要成分传统上是木根。但是，现代根啤酒使用人工ban石调味料，因为美国FDA禁止使用fr草根中的黄樟脑油。它被DEA（用于制造非法物质）视为弱致癌物和I类化学品。 除之外，各制造商之间的成分差异很大。最常见的包括香草，冬青，樱桃/云杉皮，甘草，茴香等。可以在Wikipedia页面上找到根啤酒成分的更完整列表。 如果您想自己做，我建议您找到一个食谱并按照它做。鉴于存在大量的成分，您必须做大量的实验才能在没有食谱的情况下偶然发现合适的口味。 — 霍博达夫 source 4 在英国，每当我喝过生啤酒时，肉一直是主要的调味成分。由于极有可能危害健康，我还没有遇到过assa石风格，而且我认为拥有的生啤酒更直接地来自加勒比海地区，我相信加勒比海地区会更多地使用鱼。 — 2011年
2 我不是根啤酒专家，但对我（以及其他一些人，包括根啤酒家庭酿造者：））俄罗斯квас/ kvass（发酵黑麦饮料）与（家庭自制的）根啤酒非常相似，所以我想您也许对它也很感兴趣，因为在附近可以轻松找到格瓦斯的原料。 克瓦斯（Kvass）变种从透明到亮到黑暗到很重，并可能添加各种添加剂（通常是水果）。人们使用不同种类的面包，有些人首先烹饪或油炸面包。大多数克瓦斯酒中都含有少量酒精（取决于酒龄）-有些酒中酒精含量较高，但如果喝得正常量则通常不那么危险。 一个很大的爱好者给予不同 的食谱，但通常的成分有： （陈旧）（黑/黑）黑麦面包 水 活性干酵母 糖或蜜糖 葡萄干 — 三asse source
2 配料 1/4杯assa木根皮 1/4杯冬季绿叶 2汤匙sarsaparilla根 1汤匙甘草根 1汤匙姜根 1汤匙蒲公英根 1汤匙啤酒花花 1汤匙白桦树皮 1汤匙野樱桃树皮 1茶匙杜松子 1个肉桂棒 1杯未精制的蔗糖 1/2杯姜虫，新鲜乳清或1包开菲尔发酵剂 使用说明 将两夸脱和半夸脱的过滤水烧开，然后放入、,、冬青，甘草，姜，啤酒花，杜松，桦木和野樱桃树皮搅拌。将热量降低至慢火慢炖，然后将根，浆果，树皮，树叶和花朵炖20分钟。 二十分钟后，关掉火炉，用细网筛或衬有粗棉布的漏勺过滤输液，将其过滤。将未精制的蔗糖搅拌到热的输液中，直至其溶解并使其冷却直至达到血液温度。一旦将加糖的输液冷却至血液温度，就可以搅拌生姜或新鲜的乳清，然后倒入单个瓶子中（最好是易于在网上找到的翻盖瓶子，每个瓶子至少留出一英寸的顶部空间。 让生啤酒在室温下发酵三到四天，然后再转移到冰箱中再陈放两天。当您准备饮用生啤酒时，要小心，因为它与其他发酵饮料一样，由于二氧化碳的积累而承受压力，二氧化碳是发酵的副产物。将其打开到水槽上方，并注意，已知像这样的自制苏打水会在压力下爆炸。服务于冰 从营养丰富的厨房 — 罗伊·埃德蒙森 source 1 在大多数情况下**，该网站的政策违反特定的食谱……但是，实际上，我对这一菜和Nourished Kitchen网站印象深刻。**重新制作特定的菜式是个例外...因此，如果有人说他们专门在尝试重新创建Wild Bill's，Frostie或IBC，那么我们来了解食谱的细节。 — 2015年