为何微波炉会旋转烹饪食物？并且曾经有一段时间它不应该旋转吗？

我使用的大多数微波在底部都有一块板，当微波运行时该板会旋转。我认为旋转有助于更均匀地加热食物。

有趣的是，我的微波炉默认情况下会旋转，但是有一个按钮可以按下以禁用旋转。在什么情况或情况下，您想停止微波旋转食物？

微波炉具有转盘，因为微波炉本身会形成所谓的“驻波”。这意味着机柜本身内部本质上是静态的微波能量列。

您可以亲眼看到这一点-铺满带有磨碎奶酪的托盘或盘子，取出转盘（或按该按钮），然后快速敲打几分钟。您应该看到融化的奶酪条与未融化的奶酪交错排列。因此，食物旋转以确保均匀加热。

当没有足够的空间旋转碗碟时，您可以停止转盘-想想大的矩形碗碟，或者两个适合角落放置的盘子。最好的情况是，转盘会紧绷，什么也不做，最坏的情况是，它会变得一团糟。

否则，确实有助于使食物均匀加热。当然，它不能解决所有问题。中心点始终位于中心，即使您的食物足够小，可以避开中心，即使扫过一个圆圈，并非所有与中心的距离都将获得完全相同的加热。而且，无论您的食物在哪里，中间的食物总是需要一段时间才能变热。但这比没有转盘的固定热点和冷点要好得多。

至少有两种类型的单元，一种带转盘，一种不带转盘。转盘旋转以更均匀地分布来自磁悬浮的RF波。没有转盘的单元在磁悬浮管下方使用旋转反射器，以更均匀地分布RF波。两者都不是完美的，因为总是有热点。自从问世以来，微波的价格已经大大降低了，因为它们现在制造出的磁悬浮体已经在雷达行业中不被使用。甲氧氮的使用价格是其电源的一半。现在，它们像大多数电子设备一样，更容易被丢弃。