您如何组织食谱？

我正在考虑收集和整理事实证明是好的食谱。

我首先想到的是在文字处理机中写下食谱，将其打印出来，然后将它们收集在细薄的活页夹中。我的系统每页只有一个配方（包括简单到复杂的版本）。每当我觉得需要更新时，都会在打印的食谱上做手写笔记。最终，如果手写笔记过多，我将在字处理器中修改配方。这样，我将保留干净整洁的食谱书以供参考。你怎么看？

您如何组织食谱？什么最适合您，什么不适合？

我已经开始将我的文章保存在Wiki上。对于不想在某个地方设置服务器的人来说，Google文档可能是一个不错的选择。

我在博客上发布了我尝试的大多数食谱，然后将链接保存在专用的Delicious帐户中，其中使用标签来标记所有食材，烹饪方式，原产国以及是否输入了我最喜欢的食谱的有限范围。

使用Delicious的好处还在于，当我在网上冲浪并遇到一些有趣的尝试时，我可以将其保存为带有“ TryThis”的标签，以便在我需要新的灵感时方便检索。

我最喜欢的食谱大部分来自www.allrecipes.com，因此我的收藏自然可以借给活页夹系统。在将所有食谱放入活页夹之前，我已将所有食谱放入页面保护器中。除了使一切均匀之外，它还防止了烹饪时产生的漏油现象。

为了使食谱易于在活页夹中找到，我组织了带有5个大号彩色分隔线和30个编号分隔线的食谱。然后，我制作了与分隔符相对应的目录。分色器代表菜的类型（即开胃菜，汤，主菜，甜点等），数字代表子类型（即牛肉，家禽，意大利面等）。为简化起见，我在每个菜式部分的前面都放了一个目录。

如果您成为所有食谱的成员，则可以将自己的食谱保存在他们的食谱框工具中。您也可以在其站点上修改配方并将其保存到框中。我通常更喜欢将其打印出来，因此我实际上仅将其配方框用作“书签”或“收藏夹”工具。

我现在使用Wiki，并曾经使用phpBB论坛。互联网上有免费的Wiki，例如Wikispaces和Wikidot。Forumer为phpBB论坛提供免费托管。

我使用Google笔记本，并在食谱中添加标签，以使其易于查找/组织。我喜欢它，因为它很流畅，可以随机搜索通用的东西或找到特定的食谱。

我使用http://pasplore.com。 这是一本在线数字食谱，不需要打开，也无需在找到食谱时进行复制和粘贴。它具有自己的按钮，不仅提取网页，而且提取实际配方并将其存储到您选择的食谱和类别中。

我将所有食谱保存在http://www.justrightmenus.com上，您也可以！只需创建一个登录名并开始添加即可。有许多社区食谱站点，如果需要的话，您可以创建一个“食谱框”来创建自己喜欢或自己添加的食谱。

在justrightmenus.com上，食谱按字母顺序和类别（鸡肉，简单，素食等）进行组织。

另一个很棒的网站是epicurious.com。

在这两种情况下，解决方案都是电子的。如果您不能从厨房轻松访问计算机（或iphone型设备），则它们对您的效果不佳。

我使用两个系统。首先，对于我完整的食谱集，我使用MacGourmet。这种跟踪的一切，我喜欢或想尝试。我将从杂志和食谱中将内容输入MacGourmet，以便有一个用于查找内容的单一存储库。

其次，我保留了带有塑料薄板保护器的三环活页夹。该活页夹基本上包含我的“日常”食谱。我经常做的食谱足以使我不得不退出计算机。该活页夹大部分是通过课程组织的。当我做东西时，我可以在做饭时拉出塑料薄板保护器并将其放在柜台上。

我在Mac（http://notational.net/）上结合使用Simplenote（http://simplenoteapp.com/）和Notational Velocity，将食谱存储为纯文本。我正在将同一个库与我在购物时随身携带的iPhone和我在厨房中用来工作的iPad同步。到目前为止，这已经很完美了。

然后，这种方法的唯一缺点是，有很多食谱以某种形式出现在我的脑海中，而我最终不得不键入那些没有电子版的食谱。

我更喜欢打印或写食谱，而不是在线存储它们。我喜欢在计算机上编译它们，然后将手写便笺等添加到实际打印输出中的想法。如果我只在计算机上或在线上拥有它们，我会发现查找它们太烦人了，而且我不相信自己的记忆会在没有面前出现的情况下做更复杂的食谱。我在做饭的时候还没有足够的信心，所以对我来说，编写一组实际的食谱表格是最好的方法。

我只是使用Blogspot博客在上面发布它们，效果很好。

我一点都不保留食谱，相反，我努力学习某种东西（菜谱，电视，互联网）的基础知识，然后根据成分和我的喜好应用这些技术。

就是说，由于我无法适应的少量食物事实和菜肴创意，我使用了痣皮笔记本以及家庭经典食谱的粘合剂（传递给孩子们）。我还研究了一种特定的技术，然后才应用它（braise），不过一旦学会了，这只是在下次我需要它时提醒自己。

今天早晨，这在我的供稿中突然出现：http : //www.goodlifeeats.com/2010/07/making-magazine-recipe-binder.html

我还使用instapaper.com快速获取和存储在线阅读的食谱（instapaper上有一个食谱文件夹）。

我在Mac上的SousChef中存储了一些食谱，这是一个非常不错的食谱程序。我从各个食谱站点获得一些食谱，如果我想再次制作它们，我将返回该站点。很多时候，我只是通过看一看菜谱的各种食谱，然后从每个菜谱中挑选零件，并确保包含共同的要素来制作菜。然后，它们是我的主要菜式，是我定期做的菜，这些菜式只在我脑海中存在。

我有一个索引卡盒，将食谱写在单独的卡上。不会像黏合剂那样占用太多空间。

我曾经使用Google网站，但最近发现了Foodfolio（http://foodfolio.net）。它使您可以通过url导入配方，并通过类别和标签进行管理-也可以添加自己的配方。目前，它支持从allrecipes.com，epicurious.com和foodnetwork.com导入食谱。

我将SousChef用于OSX。大量的在线食谱。

我不。我让谷歌为我做。=）对于我要做的大多数食谱，我首先知道它们在哪里，所以当我再次搜索它时，我便知道以前哪个结果有效。

我妈妈会打印它们，然后将它们全部放在抽屉中，以方便使用（不是这样）。

我正在使用Springpad。与Chrome浏览器扩展程序配合使用，可以将某些内容发送到我的食谱笔记本，或查找内容并为其添加注释的操作非常快捷。学习曲线有些陡峭，但是由于我已经将其用于一般组织，因此向其添加配方基本上是无痛的。

我将大多数食谱保存在Evernote笔记本中。如果我打算吃一顿大餐，我会在要制作的食谱中添加标签，然后保存自定义搜索，因此一切都在一个地方。

我专注于学习基本原理，因此我可以随意使用自己的厨房。这种方法使我摆脱了在另一个生活领域征服组织的斗争，并为我的半科学家，半艺术家的大脑提供了快乐的出路。我持续依赖的两个主要资源是

1- 哈罗德·麦吉（Harold McGee）的著作《论食物与烹饪：厨房的科学与知识》。原始版本于1984年首次发行...因此，这几乎是理解食品与火如何协同工作的行业标准。

2- 网站 www.cooksillustrated.com。这个网站每年都有会员资格，因此不适合所有人-但它为我们的直觉厨师提供了出色的服务。几乎可以想象到的每一项厨房任务都经过了无数种测试，并且以简单，引人入胜的格式提供了其结果。他们的网站也很容易浏览。

我在厨房使用iPad。我所有的个人食谱都是Dropbox文件夹中的文本文件，格式类似于markdown。我编写了一个iOS应用程序来查看和编辑它们，但我也可以直接将它们编辑或查看为文本文件。用书做饭时，我将用iPhone拍摄页面的照片，然后在iPad上查看做饭。这可以防止书被弄脏，并永久记录我所使用的食谱。如果我经常从一本书中烹饪一个食谱，我会将其重新输入到我的收藏集中作为文本文件。我有时在购物时会使用iPhone仔细检查食谱，以确保我不会遗漏任何配料。

您可以以类似的方式使用Evernote，但您可能要考虑付费订阅，以便可以在iPad / iPhone上进行离线访问。

为了记录我做的饭，我使用了Google日历（与我的妻子共享，后者负责大部分数据输入）。它似乎可以在iOS上很好地玩，并且具有不错的Web界面和API。（我们还有餐厅访问的日历。）

我已经开始在pinterest中添加我的。而且我可以添加任意多的组，一个组用于甜点，一个组用于鸡肉，等等。唯一的缺点是，如果我添加的链接无效。

我在http://www.howdoeshedoit.com/recipes.php中整理食谱。还可以得到我们食谱的良好评价和评分...