如何扔披萨面团？

如果有针对不同尺寸的不同说明，则也将不胜感激。

如何扔面团，一个基本的逐步指南。

1. 确保您的面团可以经空气传播。这意味着您需要高筋的面团。随着经验的增加，您可以扔湿的面团，但是它们需要更精确的手部放置，并且容忍度要低得多。

2. 确保您的面团完全膨化而不会被“吹”。它应该具有弹性和触感。

3. 在面粉中涂上面团。必须执行此步骤，以使您的手上自由旋转并获得良好的清洁释放。

4. 创建外壳。您可以使用daniel所描述的方法，也可以使用Papa John的褶皱和折合方法，就像这个视频一样，只要您最终得到一块平整的面团就没关系了外面有一条山脊。

5. 在开始实际投掷之前，您应该对空气中的手伸展感到满意。在这种情况下，您将面团放在手背上，用指关节支撑并伸出。这个姿势是开始进行基本抛掷的好方法，该抛掷不会撕裂面团，因为您将抓住手背而不是手指。您希望通过右手提供向上的推力来释放面团，而左手提供旋转。这样可以很容易地抓住对手。

6. 进行更高级的掷球的方法是学会从指尖释放。这涉及使手指沿着我们在第四步中制作的山脊休息。您可以在此视频中从2:17开始查看快速教程。随意忽略其余部分，但这是我在网上找到的最佳解释。基本上，您希望将面团悬挂起来，以便只用一只手就可以赋予旋转和动量，而另一只手有时可以用作稳定剂。这样就可以进行翻滚，翻腿和其他所有技巧。

重要提示，将帮助您成功学习此技能。

冷面团比热面团更有弹性。这意味着比萨很糟糕，但是很适合练习。它还能更好地抵抗穿刺，从而减少孔洞。

潮湿的厨房用毛巾与一块面团具有大致相同的空气动力学特性。这是我过去在我的餐厅训练家伙做些额外的练习的方法，它比其中一种橡胶面团便宜。

面团应始终在空中旋转。如果不是，则说明您做的不正确。

投掷面团会导致中间很薄。如果您打算将面团用于可口比萨饼的实际目的，则要确保均匀伸展，并注意这一点。

练习，练习！投掷面团是一项物理技能，您必须稍微训练一下肌肉才能擅长。刚开始时可能有些令人沮丧，但是坚持下去，这很有趣。如果您还有其他问题，请留下评论，我会尽力解答。

来自那不勒斯的真正披萨酱-从来没有扔东西。对于游客来说，这更多。你做什么，你的面团静置后，是这