我煮了一段时间,发现蛋糕,饼干,松饼甚至冰沙食谱中都需要少量香草精。通常,我会忘记香草或没有香草。没有任何香草提取物的食谱,我通常会失去什么?
然后在此食谱中,将1杯酸奶,1香蕉,4-6杯牛奶,1桃,1茶匙香草精提取出来。香草加或减什么?
我煮了一段时间,发现蛋糕,饼干,松饼甚至冰沙食谱中都需要少量香草精。通常,我会忘记香草或没有香草。没有任何香草提取物的食谱,我通常会失去什么?
然后在此食谱中,将1杯酸奶,1香蕉,4-6杯牛奶,1桃,1茶匙香草精提取出来。香草加或减什么?
Answers:
香草提取物增加了香草的味道!不像使用真正的香草豆那样好,但是便宜得多,而且容易拿到。
香草的行为有点像盐。它不仅可以增加风味,还可以增强周围的风味。
香草豆会很贵,但非常好。香草精提取物大量生产,不像真正的豆子浓缩。他们添加其他成分来延长香草的味道。
但最重要的是,香草增强了风味。