拼命寻找鸡肉

小时候，我的小鸡Chicken Haddies（令人难以置信的是，我在下方找到了她最喜欢的产品的图形）是用蜡纸包裹的无骨黑线鳕肉，然后罐装的（我的经验很独特）。

她在安大略省南部长大，但在安大略省，魁北克省和纽芬兰省的采矿营地度过了数十年的生活。我的问题是，是否有人知道“鸡肉杂菜”是否仍在任何地方出售？互联网搜索找到了加拿大大西洋沿岸多个罐头厂的参考，但两家公司都没有互联网。

请帮助，鸡肉杂菜有史以来最好的杂烩！

显然，哈迪鸡肉工厂已经烧毁，我们在加拿大新不伦瑞克已有超过一年的时间无法购买。我也是为了制作最好的鱼饼而长大的。无论如何，该工厂从2012年1月起重新投入运行，我一直在Sobeys进行采购。

这是指向页面的链接，您可以从这些页面发货或找到最近的商店：

http://www.powershopper.com/products/findneareststore.asp?companyid=13&partnumber=6712483&companies=13

听起来“鸡”一词在PEI中对黑线鳕（'haddie'）的含义与在缅因州对龙虾的含义相同，即很小。（最小尺寸的龙虾有时被称为“鸡”或“鸡”）

我小的时候，也用罐头鱼做杂烩-但是我的父母称其为Finnan Haddies，而不是Chicken Haddies。Finnan Haddies仍然存在-它们是熏制黑线鳕的名字。也许他们用他们从英国知道的名字来指代安大略罐头产品。这些天我用金枪鱼罐头做杂烩，但是也许您可以尝试熏制黑线鳕？

位于北卡罗来纳州圣劳伦斯的OCI工厂仍在生产。我不知道您是否可以直接从他们那里购买。

哇！说起自己约会，我在70年代后期为Connors Bros工作，担任质量管理人员测试Chicken Haddies，我之所以来到这里，是因为我正在填写一些信息，并努力地想起Chicken Haddies是否是鳕鱼和黑线鳕的混合物。Connors Bros，Black Harour仍在营业，但我认为Chicken Haddies在80年代后期就停产了。没错，它被包装在羊皮纸中并高压灭菌，并且容易发黑，我们称之为“黑穗病”，与肉蛋白中的硫磺有关。我会说给Connors打个招呼，问问他们仍然会用到的食谱，他们是很棒的人。是的，它确实做得很好。

祝好运

你可以在超市OceanChoice买到它，它来自纽芬兰·巴比诺的鸡肉哈迪

他们刚刚在哈利法克斯的渔人市场上再次开始出售它。

Babineaus Chicken Haddies再次在Sobeys商店出售。我今天只带了两罐，是由爱德华王子岛的Babineaus Fisheries生产的。我们将土豆煮沸并捣碎，加入洋葱丁和哈迪鸡丁将土豆泥一起捣碎，然后煎炸或做鱼糕。

我在温尼伯的Gimli鱼市场买了一些。该品牌是Babineau鸡肉haddie。每罐价格为7.99。