薄而光滑的塑料刮刀放在哪里？

20年前，最常见的一种硬质刮刀（或“特纳”）是光滑，薄（不超过3mm且有锋利的边缘），通常由尼龙制成。这些刮铲不是很耐用（前缘容易融化），但是对于制作鸡蛋和其他精致的不粘锅菜肴非常有用。而且它们非常便宜（约1美元）。

这是我正在谈论的刮铲/特纳的照片：

到10年前，这些出色的打蛋器已经完全从商店货架上消失了。在这一点上，即使在旧货店，我也找不到它们。如今的塑料车削工具厚，钝，粗糙……对于薄饼或煎蛋饼来说绝对是可怕的。我只剩下最后两个2积的光滑薄塑料车工。

我已经在网上搜索过，但找不到关于导致制造商普遍改变塑料车工的方式的任何健康恐慌，趋势或其他信息。我也找不到任何地方可以购买旧样式。

因此，这个问题有两个方面：

1. 制造商为何停止制造薄而光滑的塑料车削铲刀？

2. 我可以在哪里（如果有的地方）购买这种刮刀？

修改如下：我不是在说三聚氰胺刮刀，这是刚性的。图片中的两个刮刀都是半柔性的。

进行了修改，以使内容更加清晰：根据下面的讨论，我进行了一些实际的测量。所涉及的刮刀的前端锋利，边缘约1-1.5毫米，中心不超过3毫米。

对于赏金：要么告诉我在哪里可以买到如图所示的新锅铲，要么用参考说明为什么它们不再可用了。谢谢！

旧的稀薄餐具是用尼龙制成的。

他们之所以难以找到原因，是因为传统尼龙难以在食品标准指导下的PAA（主要芳香胺）迁移过程中制造，并且不能安全地生物降解或燃烧。供相关参考，您当地的政府卫生部门将提供有关PAA迁移的论文。

鉴于此，许多器具制造商已转向使用其他塑料，主要是硅树脂。尽管有些人使用PA66（尼龙6,6），那是厚厚的黑色块状塑料。

尝试木制刮刀。它们简单，干净，可抛弃，您可以将它们做成楔形（例如在亚洲的补给店里）。

您找不到它们，因为它根本不是尼龙。您不喜欢的新产品确实是尼龙。粗糙，有些弯曲，耐热达220°C。

您链接的小铲-僵硬而有光泽-在我看来不像尼龙。它们看起来像三聚氰胺树脂。这是一种便宜，坚硬且有光泽的塑料。它看起来有点像ABS，但比较脆。您仍然可以找到用它制成的器皿，它们仍然很便宜。在欧洲，它们在1-Euro-Stores中出售，但我在amazon.com上找到了这把铲子：

我不知道它们不再受欢迎的真正原因，但是这里有一些想法：

• 人们喜欢稍微弯曲-甚至完全弯曲的刮刀，例如此处链接的硅胶。很难在鸡蛋下面放一把硬铲，因为锅壁会挡住它。
• 三聚氰胺树脂曾在60年代风靡一时，但现在还不是，也许今天的客户将其与奶奶的厨房或类似厨房连接起来。
• 如果弯曲的尼龙刮刀做得太薄，它们可能太软而无法保持形状-变得太弯曲。
• 客户认为刮刀的边缘会因锅热而损坏。
• 加热三聚氰胺树脂可能很危险，因为三聚氰胺本身是有毒的，并且可以释放三聚氰胺。这就是为什么三聚氰胺树脂餐具被标记为“微波不安全”的原因。
• 制造商希望以更高的价格出售产品。为餐具支付高价的顾客想要的是坚固的东西，而不仅仅是用最薄的塑料制成的最便宜的东西。因此，当前的厚度和表面卖得更好。

综上所述，我拥有的现代黑色粗刮刀比4毫米薄得多，更像2毫米，而且它们是倒角的，因此它们的前缘非常薄。我不认为它们是坏的，但是，那么，我没有使用您的旧刮刀的经验。

我记得那些。问题在于它们总是融化或破裂，并且在短时间内无用。祝好运，IMO。

对于薄煎饼，可丽饼等，我使用金属鱼车。它非常薄且灵活，并具有锋利的向上弯曲边缘，非常适合在物体下方滑动。我认为是来自Oxo。

我只用一个不粘锅来煮鸡蛋，我用一个非常薄的金属车工覆盖了一层硅胶。这对于煎蛋似乎效果很好。金属芯意味着它们可以使刀片比许多塑料刀片的工具薄得多，而不会太松软。不过，在尝试将其滑到下面之前，请确保您的鸡蛋自行在锅中滑动。

制作煎蛋卷时，请使用硅胶刮刀。它的形状像旧的橡胶刮刀，用于刮下搅拌碗，中间很厚，边缘逐渐变细。不过，我从不“翻转”煎蛋；我只是使用该工具将鸡蛋的边缘向后拉，并在将其向锅侧面滚动时将其戳成形状。我也用它来炒鸡蛋。

我也很渴望有一个非常简单的抹刀/特纳。我确实有一些OXO和其他有机硅奇效剂，但我发现有机硅实际上在聚四氟乙烯上具有相当的粘性，并且太粘稠，太柔韧性而不能食用某些食物。

这是一个不太可能的来源-在所有地方，宜家都与我发现的最接近旧式薄塑料特纳（他们的RUFSIG两件套餐具）最接近。它带有一个捣碎器/威士忌，这是完全没有用的。该材料是增强聚酰胺，使其成为尼龙的近亲，但它具有足够的柔韧性，可以在锅中四处走动，但边缘又足够锋利，可以轻松进入薄食物中。它的耐热性不如有机硅，但它的极限温度为428°F。我使用我的产品已经有好几年了，并且没有明显的边缘退化。在我的5个车削工中（有些很喜欢），这实际上是我的最爱，仅售1.49美元。不幸的是，他们没有在线销售（只能​​通过商店）。

我在寻找我最喜欢的锅铲时发现了这个问题，锅铲看起来像您照片中的浅蓝色。我的背面说“ LOPOL产品，Hutzler No.717”，到目前为止，我已经在ebay和gourmac.com上找到了它们。...说它们是玻璃纤维和尼龙，不含BPA，在美国制造。
我很高兴能找到他们-我已经有2个年头了，并且经常去找他们做几乎所有的事情....它们足够坚硬，可以搅拌一大锅食物并刮擦底部/确保没有东西粘着，但足够薄，以至于不显得笨拙而笨拙。我从来没有遇到过融化或其他任何问题，但是也许您在谈论图片中的另一个。
希望这可以帮助您找到想要的东西！

http://www.usimprints.com/store/all-promotional-products/product/thin-slotted-turner/?utm_source=google&utm_medium=product%2Bsearch&utm_campaign=base

这是通过您的描述和照片可以找到的最接近的链接。我在美元商店或大型盒子店的大型“第一公寓”样式集中发现弯曲的非有机硅/三聚氰胺刮刀，例如目标和类似物品：

http://www.target.com/p/Chefmate-51-pc-Kitchen-Gadget-Set/-/A-10717429 对于这些小铲刀为何不再流行，我并不了解，我也觉得它们非常方便。

我通常在旧货店很容易找到它们。那是我得到最后一对夫妇的地方。

我很确定您已经回答了自己的问题。“这些刮刀不是很耐用（前缘容易融化）”。在我们这个充满争议的世界中，我敢肯定，制造商的律师认为，您消费颗粒塑料的可能性比其他任何事情都重要。

制造能力也有可能提高到为您提供刮铲的大部分成本是在运输和物流中，因此，多花几分钱才能使刮铲在货架上显示得更好，这是有道理的，是否更好的实用程序。

就是说，我敢打赌，您仍然可以在唐人街或您当地的同等地方找到像这样的锅铲。

我有“ OXO Good Grips硅胶挠性特纳”（里面的金属很薄的有机硅-请访问amazon.com），但我自己正在寻找细长的/狭窄的。到目前为止，这是我在搜索中发现的“ Chef Craft 21313 1片蓝色或灰色10英寸柔性特纳”或“ Epicurean美食家尼龙特纳”或“工具，Turner柔性尼龙”或“ Joseph Joseph” ELFLT0100SW Elevate Flexible Turner“ ....还检查家庭用品。

右边的铲子来自赫兹勒；他们有一个网站，您可以在上面订购。有史以来最好的刮铲！

他们仍然可用！

Tailormade.com每个$ 1！

我知道你在说什么。我也找不到它们。这是我所找到的最近的：

http://www.amazon.com/gp/aw/d/B00004SZ6Q?qid=1320181838&sr=8-2

薄，但不平坦...

或者...如果我不使用聚四氟乙烯，我将采用薄金属制成，但我也更喜欢老式的金属。

虽然这些类型的铲不可线上，他们是在印度当地市场上市。您只需花费$ 2或$ 3。这些类型的小铲仍在这里使用。抱歉，我无法向您发送链接，因为它们不在线。我不知道您从印度进口一种是否可行。如果您真的有兴趣，您需要联系一些印度同行。

如果您在Google购物上进行搜索，则从外观上有多种选择...

Google购物搜索三聚氰胺锅铲特纳

其中有几个很便宜，例如，一箱24盒只要27美元。那应该持续任何人一段时间！

在eBay上查找Foley锅铲。这正是您要寻找的。