初学者面包

首先，感谢您阅读这个绝对的初学者主题：）

我想在家做面包。具体来说，我以前住在德国，吃过很多这种面包：

在德国叫做Zwiebelbrot。

我也有这样的东西。

对于非常非常绝对的初学者，我真的需要在家做面包吗？
我需要面包机，还是我的厨房已经足够完成这项任务？
您想给我第一次面包冒险的小费吗？

结果：

首先，从（妈妈）厨房收集所有类型的东西：D

将所有东西混合均匀，在其上放一个鸡蛋，然后 轻轻地炸一些洋葱

之后，将所有内容混合在一起，加入洋葱：

之后，请轻轻揉揉所有内容（注意我头上的模糊感：）：

最终结果应类似于：

摘要：

我第一次尝试做面包，我感到很自豪：）

之后，原始产品为：

成品：）

和大结局：）

非常感谢你 ：）

要制作包括Zwiebelbrot在内的基本面包，您需要的是一个混合和揉合配料的地方（干净的工作表面或大的搅拌碗），一个较暖的上升地方以及一个温度控制合理的烤箱。

对于洋葱，您需要一个小锅和一个炉灶。或者您也可以在烤箱中做！

因此，您的厨房看起来不错。

做面包并不困难，也不是努力工作。揉面包所需的精力和时间被高估了。也要有耐心，让面团适当升起。

会遇到一些失败；如果有故障，请在网上搜索所有故障。

找到合适的温度时，请在烤箱刻度盘上使用记号笔（刻度盘的校准通常不太准确）。

对于Zwiebelbrot，您可以在烤箱中的浅盘或浅锅中煮洋葱，同时等待其升至面包温度。确保在洋葱摊开之前先将洋葱冷却。一种简单的方法是先将它们散布在备用金属烤箱托盘上片刻。

就设备而言，您可能没有的一件事是刮刀。

http://en.wikipedia.org/wiki/Dough_scraper

我推荐一种非常便宜的柔性塑料。这些对于混合面团，将面团从碗中刮下和如果要做成面包卷进行分割的第一步非常有用。

除此之外，您还需要一个大碗，一个平坦的表面和一个厨房秤（称量所有食材）。

大多数食谱都可以。我还建议使用这种方法来揉面团：http : //www.youtube.com/watch?v= PvdtUR-XTG0&feature= related

您不必在视频中揉捏即可获得不错的效果。它比使用脚跟的更典型的方法更干净，而且您不必添加过多的面粉，这使每次都很容易获得良好的结果。

一旦掌握了基础知识，就可以轻松进行变体。

面包升起时，别忘了盖上面包。您可以用毛巾来做，这样可以防止面包变干。