您如何制作番石榴汁?


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我院子里有三棵番石榴树,产量很高,最终每天扔掉25至50棵番石榴,因为我不能很快地穿过它们。我想从多余的部分中榨汁,但是我不确定该如何处理。

我会尽力去皮然后放入搅拌机吗?还是只将它们全部放入搅拌机中?我会剥皮然后煮沸吗?还是煮?还是我只是分解购买榨汁机?

FWIW的番石榴大约是高尔夫球的大小,稍大一些,并且柔软度从非常柔软到有点坚硬。

谢谢

Answers:


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果皮当然是可食用的,是否使用它取决于您。如果选择不剥皮,请尝试使用多汁的番石榴。种子也可以食用,但是在果汁中可能有点烦人。因此,在榨汁后(使用榨汁机时),您可以将其过筛。如果您不觉得它们令人讨厌,则将它们留在里面没有问题。某些番石榴品种具有强烈的气味。如果您不喜欢这样做,可以先煮沸,以减少这种情况。

至于搅拌机,我从来没有亲自尝试过,我发现这个网站提供了很好的方法。它说是切碎番石榴,将它们放入搅拌机中加一些水(所需的量取决于番石榴的多汁程度,因此一开始不要加太多),混合,然后将所有东西放入用干净的毛巾或粗棉布擦拭果汁,然后将果肉和种子留在后面。纸浆没有问题,如果您不想做毛巾步骤,可以将其放入。但是你的果汁会更像冰沙。

榨汁机的工作量会减少,但价格会更高。也许尝试使用搅拌机制作果汁,如果您真的很喜欢它,可以在知道自己喜欢的情况下随时购买榨汁机。

还有一个注意事项:您当然可以或可以将番石榴冷冻,这样就不必扔掉它们了。


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只是要注意,一块乳酪布是专门用来拉紧这种东西的。它可能比只毛巾更好地工作。
杰伊

在巴西,将切碎的番石榴与水和糖混合在一起,然后筛分液体。
Rodrigo de Azevedo

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由于它是一种多汁的水果,我怀疑它会变成任何东西,而不仅仅是搅拌机中的番石榴酱。同样,对于榨汁机来说(除非您选择更坚固的榨汁机),在榨汁机中通常使用旋转刀片对水果进行磨碎,并使用旋转隔室将果汁旋转出去,这只会产生像软浆果一样的果泥/库利斯。

我将水果混合,然后将果肉放入平纹细布布袋中,将其挂在冰箱的水罐上,然后让果汁滴落一夜。

或者,您可以将番石榴果肉变成冰糕,我敢打赌,那太好吃了!


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我刚用墨西哥产的高尔夫球尺寸的“婴儿番石榴”制作了一杯早晨果汁。我使用了Breville的3级离心榨汁机,只是洗了整个番石榴。我将1个番石榴和1个去皮的橘子,1个去皮的海军橙子和1个整个格兰尼·史密斯苹果一起倒入榨汁机中。果汁鲜美,黄颜色美丽,没有可识别的种子或果肉。番石榴的味道没有从其他水果中脱颖而出,因此将来我会增加番石榴的用量。榨汁机可能很昂贵,但这是生产果汁的最有效方法。整个过程大约需要5分钟,包括洗净机器


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您也可以使用食品磨。我从未剥过番石榴,但我将它们切成两半,用茶匙将种子the出,切碎,或者将其炖几分钟,如果需要的话可以加糖,然后也可以在此阶段冷冻,或者放入“冰箱”中,以便在早餐时食用或作为香草冰淇淋的甜点。

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