您如何烹饪藜麦？

您如何烹饪藜麦？我的意思是说您使用什么设备（电饭锅，高压锅，炉灶）？烹饪时会在其中添加香料或蔬菜吗？

藜麦在种子的外部自然含有苦味化合物。通常，您必须冲洗藜麦以去除苦味，但是大多数商用藜麦似乎已经被冲洗过。因此，我不再冲洗藜麦。如果有时间，可以加热平底锅并加入藜麦，然后稍微烘烤一下（以获得坚果味和柔软的质地），然后加水和盐。我通常将水烧开（2杯水兑1杯藜麦加1/4茶匙盐），盖上锅盖，将热量减少至小火煮10-20分钟（或直到小尾巴释放）。最近，我发现使用电饭煲是制备藜麦的简便方法。我通常只做奎奴亚藜，水和海盐，但是如果您想增强风味，可以在烹饪时添加香料。之后我要加蔬菜。藜麦煮得真快，我不会

我以3种不同的方式使用它：

1. “生”：我把它当作很多面包或油炸涂层的外壳。
2. 煮：我像蒸粗麦粉那样煮它，并作为米饭的替代品来享用。
3. 面粉替代品：我通常用面粉替代面粉（最多1/2杯）。

我一般

• 用锅盖水盖好
• 煮约十分钟
• 沥干它

然后以和米饭一样的方式使用 我发现它比米饭更鲜美，并且喜欢质地。我通常不会添加任何内容，但是我相信您可以添加。

好问题，苏里亚。知道其他人对藜麦有什么疑问很有趣。

我们一家人用普通的不锈钢锅煮藜麦。不需要花哨的设备。

我们通常在煮饭时放一些香料。对我们来说最好的是大蒜，洋葱，罗勒和牛至。

然后，当烹饪完成时，我们通常会在上面撒些橄榄油（特级初榨，冷榨）和盐。

最后，我们将其与西兰花，豌豆和有时是扁豆一起食用。

如果您感兴趣，我们会在页面上提供有关藜麦烹饪的更多详细信息- 如何烹饪藜麦。

希望这可以帮助。