您如何有效地清洁韭菜？

我经常发现韭菜内部有几层以下的污垢。经历这一切可能是一个非常繁琐的过程。您有什么技巧可以用来清洁韭葱，而不会切碎并破坏其自然形状？

在任何情况下，大多数菜肴都需要切碎的韭菜，但是对于未切碎的韭菜，您将必须用手分开并分别清洗每片叶子。

如果您希望韭菜保持不变，我认为您不走运。您可以在分离和清洗后尝试重新组装它：）

根据您想要的形式，叶子有不同的方式。

如果您希望将它们切成条状，则只需从根部上方纵向切割即可-暂时保留根部。然后，您可以冲洗叶子，因为它们应易于分离。冲洗后，去除根部。

对于“切碎”的叶子，将韭葱纵向切开并横向切碎，从而去除根部。叶子会分开，然后您可以用漏勺洗净它们上的污垢。跳过纵向切割通常会使叶子保持在一起，从而捕获想要获得的粗砂。

如果您想加倍确定，可以先将切好的韭菜放入碗中，然后将其旋转。污垢将分离到底部。然后，您可以取出韭菜并在漏勺中冲洗干净。不要将碗倒入漏勺，因为这只会将砂砾倒在叶子上。

修剪顶部并丢弃掉叶子。然后从根部上方2到3英寸处切割到顶部，旋转180度并再次切割（它们应该看起来像图片一样）。

然后，您可以将水倒入内部并清除所有污垢。

不是我知道的。我的妈妈花了数十年的时间来清洁韭菜，方法是将韭菜的底部切成薄片，并在水龙头下加工各层，以将水浸入其中，并洗净污垢，而我一直无法找到更好的替代方法，不必将东西切成几英寸，然后扔到堆肥堆上。

我一直使用的技巧是始终将它们切成根，然后用流水洗净，然后将它们切碎后，用流水在漏勺中再次冲洗。