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苏打水和碳酸水是一回事。苏打水略有不同。“ Seltzer”来自德语:
Seltzer water一词是源自德国小镇Selters(以其矿泉而闻名)的通用商标。自18世纪或更早以来,天然碳酸水就已经从该镇进行了商业装瓶和运输。通常,苏打水不添加钠盐,而苏打水仍保留钠盐。
因此,主要区别在于苏打水没有添加任何成分,但苏打水却做到了:
将碳酸氢钠,氯化钠,磷酸钠和柠檬酸钠添加到苏打水中。
因此,要直接回答您的问题,您可以仅通过对常规自来水进行碳酸化来制造苏打水,也可以通过向水中添加碳酸氢钾,硫酸钾或小苏打并将其碳酸化来制成苏打水。