从漏勺和锅中清除面食淀粉残留的最佳方法/产品是什么?


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煮意大利面后,我通常将其倒入漏勺中。我发现在锅中,特别是漏勺中残留的淀粉残留物,如果不用手擦洗就很难清洗。我很好奇是否有人知道解决方案-一种使清理更快,更容易的方法或产品。感谢您的任何想法!


媚兰,如果您必须实际擦洗……而不仅仅是用海绵和肥皂稍稍擦一下……那么您就在做其他不寻常的事情。也许您可以添加完成的步骤?
FuzzyChef 2012年

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@FuzzyChef我认为这只是语义-我称之为“摩擦”,您指的是一点摩擦。我的主要问题是,漏勺洗完后看起来似乎很朦胧-通常人们有简单的解决方案/“秘密”来使事情变得容易得多。我认为,面食的品质也可能有所贡献。谢谢。
媚兰

我意识到这是一个古老的问题,但是只是为了踢球。...如何避免使用漏勺呢?使用蜘蛛或钳子将沸腾的面食直接从沸水中除去,装到装有调味品的锅中。这是传统的意大利做法,但也适用于其他美食。
moscafj

Answers:


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泡水对我有用。将漏勺放入锅中,加水-最好先将其干燥,然后再单独放置,直到准备好洗碗为止,无论是晚餐后还是早上!无论哪种方式,淀粉都容易滑落。


谢谢凯特。现在通常就是这种方式,但是浸泡后仍然需要大量擦洗。很高兴为您运作良好!我感谢您的投入!
媚兰

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我认为,最重要的部分是使用后立即冲洗。

如果您使用滤锅,则将其放置几个小时(通过晚餐)或直到早晨,您将不得不浸泡和/或擦洗。

使用后立即进行快速喷洒将为您节省大量工作:

  • 将意大利面倒入漏勺中。
  • 往锅底下喷水(我有一个拉出式喷雾器,我在水环形成的边缘周围喷水;您可以用磨砂海绵快速擦拭它,但是必须小心靠近如果里面有意大利面的漏勺下沉))
  • 倒出锅(不要在漏勺上)
  • 将漏勺中的东西倒回锅中或任何服务的容器中。
  • 向下倒漏勺(两面)并移至洗碗盘沥干水,以备稍后清洁

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如果有堆积物,那么在温和的硼砂溶液中浸泡会再次使漏勺变得发亮。但是,淀粉将再次想要更加容易地粘附...用少量不粘喷雾来防止淀粉粘附。我证明自己的用途是合理的,因为我在清理过程中节省了大量热水。


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我知道我是间接解决这个问题的。

我观察到的是,只有当水中淀粉的浓度很高时,淀粉才是问题。

我要做的是确保与大多数人相比,我用更多的水煮意大利面。我尝试每50克干面食至少使用1-2升水。

我之所以喜欢使用那么多的水,主要原因是因为这样意大利面的质量好得多。容易清洗只是副作用:)

是的,将所有水煮沸确实需要更多时间。


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我怀疑质量倒是更好的是:cooking.stackexchange.com/a/3965/1672
Cascabel

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我只发现手工擦洗有效。我用肥皂和Bon Ami(无划痕的清洁剂),至少用于漏勺。普通的肥皂和不易擦洗的海绵也对我有用。


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这是我刚发现的把戏。

我用的是:

  • 不粘锅的洗碗机安全锅,使用2年后会被淀粉覆盖,每周每周两次。(嘘,我喜欢意大利面条。)我以前把它放在洗碗机里,试图把它擦掉,但从未成功。干燥后看起来和我开始尝试清洁之前一样糟糕。
  • 黎明超浓缩洗碗液(我在锅碗瓢盆上使用过的唯一洗碗液;我用它的原因是我父母使用过,其他人也可能会使用)
  • 一次性擦洗海绵(非常便宜;我在Walgreens找到了)
  • 洗碗机
  • 级联洗涤剂pacs(由Dawn驱动),用于洗碗机

我采取的步骤:

  • 在锅中放几滴Dawn,在高风速下打开水龙头,使其搅动起来。将其装满。
  • 我只让它浸泡约2个小时,可能效果更好。
  • 在整个内表面上使用磨砂膏去除松散的淀粉。您实际上不需要用力擦洗;我轻轻刷了短短的一段时间(例如2到3分钟),然后脱落了太多残留物,不得不经常冲洗海绵。
  • 将其放入洗碗机中。

今晚到来,锅内大约80%的残渣完全干净,没有证据表明它曾经存在。残留的残渣中有条纹,好像洗涤器只是没有清除掉所有的表面淀粉。我非常有信心,只需再执行一两次,它就会看起来像新的一样。


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我抬头看怎么做,似乎没有简单的答案。我决定尝试小苏打和醋。效果很好!我将醋放入碗中,用醋将漏勺弄湿,将小苏打倒入漏勺中并擦洗一点。苏打水有助于使淀粉疏松,醋开始起泡。我将漏勺放在醋碗中一会儿,再次擦洗并冲洗。情况好多了,但还需要另一轮。我将更多的小苏打倒入漏勺中,擦洗后再次留在醋中。看起来好多了。我可能会在下一次尝试加热醋,以查看它是否可以加快过程!


有趣。这是塑料的,裸露的金属或金属化的漏勺吗?

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我一直使用Lagostina不锈钢锅清洁剂去除淀粉渍,效果很好!:)


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总是被告知要在取出食物后立即用冷水冲洗漏勺或锅,以防止淀粉沉淀在器具上。



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洗完碱液,然后将物品完全浸没。碱液会溶解任何有机物,包括婆婆。

警告

碱液具有腐蚀性,会灼伤皮肤并伤害眼睛。戴上手套并保护眼睛。对于化粪池系统也不是很好。


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碱液不仅对皮肤有危害,还会与许多金属发生腐蚀或剧烈反应。这是非常糟糕的建议。
Sneftel
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